Serabi Ngampin Ambarawa, Kuliner Khas Semarang yang Sudah Ada Sejak Lama

Kuliner Semarang menyajikan berbagai jajanan yang beraneka ragam sesuai dengan ciri khas dari daerah tersebut seperti salah satunya adalah Serabi Ngampin yang banyak terdapat di daerah Ambarawa tepatnya di Jalan Desa Ngampin. Surabi atau Serabi merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sudah tak asing lagi terdengar di telinga. Selain rasanya yang khas, jajanan yang terbuat dari tepung beras itu juga banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia dengan ciri khasnya masing – masing tak terkecuali di daerah Ambarawa. Daerah yang merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Semarang itu juga memiliki serabi yang khas yaitu Serabi Ngampin.

Para penjual biasanya menjajakan Serabi Ngampin itu di warung yang berukuran 2 x 3 yang letaknya berada di pinggir jalan. Biasanya saat akhir pekan atau liburan, warung – warung di sepanjang jalur Ambarawa – Magelang itu selalu ramai dikunjungi oleh para pembeli. Salah seorang penjual Serabi Ngampin yang bernama Sutarmi menuturkan jika ia sudah berjualan serabi dari 20 tahun yang lalu dan mendapatkan resep untuk membuat serabi kucur dari sang nenek karena waktu kecil ia sering ikut neneknya membuat serabi.

Saat ini kios Serabi Ngampin Sutarmi berada di depan gerbang Lingkungan Seneng, Desa Ngampin. Biasanya Sutarmi membuat dan menjajakan serabi nya di bulan Ramadhan atau bulan Sya’ban saja. Seperti layaknya kue serabi pada umumnya, Serabi Ngampin juga terbuat dari olahan tepung beras yang dikukus dengan tungku. Namun, yang membedakan antara serabi Ngampin dengan serabi pada umumnya adalah ukuran dan campuran kuahnya. Berbeda dengan serabi Notokusman maupun serabi dari Bandung yang memiliki ukuran yang besar, Serabi Ngampin justru memiliki ukuran kecil – kecil saat disajikan. Selain itu juga serabi Ngampin disajikan dengan menggunakan kuah yang terbuat dari santan dan gula Jawa.

Pada saat proses pengolahan, Sutarmi masih mempertahankan ciri khas nya saat memasak serabi yaitu menggunakan tungku tanah liat dan kayu bakar. Tak hanya itu saja, kuah yang dihasilkan terbuat dari santan murni dan gula merah yang dicairkan sehingga menambah kelezatan dan kenikmatan kuliner yang satu ini. Untuk adonan serabi nya pun bervariasi warnanya yakni cokelat, putih dan hijau. Warna – warna tersebut dikombinasikan sehingga menghasilkan perpaduan serabi yang cantik.

Jika ingin memasak serabi pertama yang harus dilakukan adalah menuangkan adonan yang berwarna putih supaya tidak lengket. Menuangkan adonannya pun cukup setengah sendok takar saja lalu kemudian ditutup agar bisa mekar serabinya. Para pelanggannya bisa request seberapa banyak kuah yang ingin dituangkan ke dalam serabi matang tersebut. Untuk satu porsi  serabi yang dijual oleh Sutarmi adalah mulai dari Rp. 1.000.

Berikan Komentar Kamu di Sini

Mungkin kamu tertarik membaca artikel yang serupa dengan "Serabi Ngampin Ambarawa, Kuliner Khas Semarang yang Sudah Ada Sejak Lama" berikut?


Serabi Ngampin, Kuliner khas Ambarawa yang Merakyat

Kuliner Semarang menyajikan berbagai jajanan yang beraneka ragam sesuai dengan ciri khas dari daerah

ilustrasi
Brownies Ndeso Kris Kris, Brownies Unik Khas dari Ambarawa

Kamu suka makan brownies? Pecinta kue-kue dan coklat biasanya pasti akan mengangguk dengan antusias


Brownies Ndeso Kris - Kris, Brownies Unik dengan Rasa Nikmat dan Lezat dari Ambarawa

Berbicara soal kue bercita rasa manis, jangan lupa memasukkan brownies ke dalam daftarnya. Biasanya


Brownies Sehat Unik Rasa Durian dan Sayur di Ambarawa

Kamu suka makan brownies? Pecinta kue-kue dan coklat biasanya pasti akan mengangguk dengan antusias


Selain Lawang Sewu, Ini Loh Destinasi Wisata yang Bisa Dikunjungi di Kota Semarang

Sama hal nya seperti daerah lainnya di Indonesia, Semarang juga memiliki berbagai destinasi wisata


Lima Destinasi Wisata di Semarang yang Wajib Dikunjungi

Semarang merupakan Ibukota dari Provinsi Jawa Tengah dan menjadi kabupaten terbesar ke-5 di Pulau


Kuliner khas Salatiga yang Wajib Dicoba

Salatiga merupakan salah satu kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, lokasi nya berada di


Kuliner khas Aceh yang Tak Boleh Dilewatkan Saat Berkunjung ke Semarang

Jalan - jalan ke Aceh yang merupakan salah satu kota yang berada di ujung Sumatera, tak lengkap


Mencicipi Kuliner khas Semarang di Warung Mbok Rawit Semarang

Tak kalah dengan Kota Bandung dan Jogja, Semarang juga memiliki beberapa kuliner yang lezat.


Lumpia Laris, Kuliner khas Semarang yang Bisa Ditemukan di Bangka Belitung

Lumpia merupakan salah satu makanan khas Semarang kini sudah bisa kamu temukan di Kota


Mencicipi Kuliner Khas Semarang Yang Bercita Rasa Gurih dan Pedas

Jika kita ketahui bahwa jarak antara Kota Yogyakarta dengan Kota Semarang tak terlalu jauh yaitu


Ini Nih Kuliner khas Semarang yang Wajib Dicoba!

Tak kalah dengan Kota Bandung dan Jogja, Semarang juga memiliki beberapa kuliner yang lezat.


Mie Cowek khas Kota Semarang yang Memiliki Citarasa Unik

Bicara tentang tempat kuliner, maka salah satu destinasi wisata yang tak boleh dilewatkan adalah


Pusat Oleh - Oleh Khas Semarang di Jalan Pandanaran

Berkunjung ke suatu daerah tak lengkap rasanya jika tidak membawa oleh 0 oleh khas dari daerah


Aneka Ragam Oleh - Oleh Khas Semarang yang Bisa Ditemukan di Jalan Padanaran

Berkunjung ke suatu daerah tak lengkap rasanya jika tidak membawa oleh 0 oleh khas dari daerah


Lima Makanan Khas Semarang yang Wajib Dicoba Ketika Sedang Berlibur Disana

Kota Semarang sebagai salah satu kota yang berada di Provinsi Jawa Tengah dan terkenal dengan


Bedanya Lumpia Khas Semarang dengan Lumpia Khas Jogja

Lumpia merupakan makanan yang begitu populer dengan kelezatannya apalagi lumpia khas Semarang dengan


Mie Lampung Pak Kardi, Kuliner Kota Semarang yang Patut Untuk Dicoba

Semarang adalah salah satu kota besar di Indonesia yang merupakan ibukota provinsi Jawa Tengah.


Kuliner Unik di Kota Semarang yang Wajib Untuk Dicoba

Bicara tentang tempat kuliner, maka salah satu destinasi wisata yang tak boleh dilewatkan adalah


Mie Lampung Pak Kardi, Kuliner Semarang yang Wajib Untuk Dicoba

Semarang adalah salah satu kota besar di Indonesia yang merupakan ibukota provinsi Jawa Tengah.


Kuliner Malam di Semarang yang Menggugah Selera

Semarang merupakan Ibukota Provinsi Jawa Tengah yang cukup terkenal dengan berbagai destinasi wisata


Empat Oleh - Oleh Khas Solo yang Wajib Dibawa Pulang

Berlibur ke suatu tempat tak lengkap rasanya jika tak membeli buah tangan. Oleh – oleh bisa


4 Oleh - Oleh khas Solo yang Bisa Dibawa Pulang

Berlibur ke suatu tempat tak lengkap rasanya jika tak membeli buah tangan. Oleh – oleh bisa


Destinasi Wisata di Kota Salatiga, Mulai dari Gerbang Tol Hingga Pacuan Kuda

Belakangan ini Gerbang Tol Salatiga sedang viral di media sosial bukan karena tarif masuk tolnya


Berbagai Destinasi Wisata Salatiga yang Wajib Dieksplore Keindahannya

Salatiga merupakan bagian dari Provinsi Jawa Tengah yang dimana lokasinya berdekatan dengan Kota


Beberapa Destinasi Wisata di Bawah Lereng Gunung Merbabu yang Bisa Kamu Kunjungi

Salatiga merupakan bagian dari Provinsi Jawa Tengah yang dimana lokasinya berdekatan


Ingin Mencoba Untuk Menikmati Aneka Makanan Chinesse Food? Datang Saja ke Shao Kao Semarang

Ingin merasakan bagaimana kelezatan Chinesse Food? Jika ya, maka saat ini tak perlu jauh - jauh


Berkunjung ke Semarang Jangan Lupa Singgah di Loenpia Gang Lombok Ya!

Kalau singgah ke Kota Semarang tentunya ingin mencicipi kuliner khas kota tersebut yaitu Lunpia.


Nikmatnya Ayam Bakar Taliwang Madu Bu Mami, Semarang

Ayam Bakar merupakan salah satu kuliner yang banyak digemari oleh sebagian masyarakat di Indonesia.


Aneka Sajian Lezat di Warung Mbok Rawit Semarang

Tak kalah dengan Kota Bandung dan Jogja, Semarang juga memiliki beberapa kuliner yang lezat.


Mie Goreng Telur Asin di Warung Mbok Rawit Semarang, Dijamin Bikin Ketagihan

Tak kalah dengan Kota Bandung dan Jogja, Semarang juga memiliki beberapa kuliner yang lezat.


Babat Gongso Semarang

Jika kita ketahui bahwa jarak antara Kota Yogyakarta dengan Kota Semarang tak terlalu jauh yaitu


Cicipi Keunikan Mie Goreng Telur Asin di Warung Mbok Rawit Semarang Yuk!

Tak kalah dengan Kota Bandung dan Jogja, Semarang juga memiliki beberapa kuliner yang lezat.


Melihat Kota Lama Semarang Kembali Hidup dalam Beberapa Waktu Mendatang

Daerah Jawa Tengah memang sangat terkenal dengan budayanya yang masih sangat kental, khususnya


Eling Bening, Destinasi Wisata Baru di Semarang yang Mempesona

Semarang adalah salah satu kota besar di Indonesia yang merupakan Ibukota Provinsi Jawa Tengah. Tak


Cari Oleh-oleh Dari Semarang? Coba Lumpia Isi Durian yang Super Lezat!

Lumpia ialah salah satu makanan yang berasal dari Semarang. Lumpia ini sudah ada sejak ratusan tahun


Gardu Pandang Rolak Sewu, Destinasi Wisata Baru di Semarang dengan Keindahan Alamnya yang Mempesona

Semarang adalah ibukota dari Provinsi Jawa Tengah dan juga merupakan kota terbesar ke 5 di Indonesia


Taman Wisata Mangkang, Alternatif Berlibur di Kota Semarang

Untuk kamu yang bingung ingin menghabiskan liburan akhir pekan kemana? Tak ada salah nya jika


3 Hotel di Kota Semarang yang Sangat Direkomendasikan Sebagai Akomodasi Penginapan

Salah satu prioritas yang paling dibutuhkan saat berlibur adalah memilih dimana kamu akan menginap


3 Pantai di Semarang yang Wajib Kamu Kunjungi

Pantai memang merupakan tempat yang sangat pas untuk berlibur dan melepas lelah. Jika akhir pekan


Lima Pantai Indah di Semarang yang Wajib Dieksplore

Ada banyak pantai di Semarang yang bisa kamu jadikan sebagai salah satu alternatif untuk mengisi


Nikmati Promo Menarik dari Novotel Hotel Semarang

Semarang adalah salah satu kota besar di Indonesia yang lokasinya masuk ke dalam Provinsi Jawa


Wisata Religi Semarang dengan Bertandang ke Sam Poo Kong

Liburan tahun baru Imlek tinggal menghitung hari, lalu apakah kamu sudah menyiapkan rencana akan


Bangunan Tua di Kota Lama Semarang Ini Cocok Dijadikan Sebagai Spot Untuk Berfoto

Jalan - jalan ke Kota Semarang memang tak ada bosennya. Kota yang indah ditambah dengan tempat


Selain Eling Bening, Destinasi Wisata yang Satu Ini Wajib Kamu Kunjungi Saat Berlibur ke Semarang

Semarang adalah ibukota dari Provinsi Jawa Tengah dan juga merupakan kota terbesar ke 5 di Indonesia


Pantai - Pantai di Semarang yang Bisa Dijadikan Sebagai Lokasi Berlibur Akhir Pekan

Jalan - jalan ke Kota Semarang bisa dijadikan sebagai salah satu lokasi untuk berlibur di akhir


Tips Bagaimana Memilih Hotel yang Aman dan Nyaman di Semarang

Memilih penginapan di Semarang tentunya menjadi satu prioritas yang dibutuhkan. Hal ini harus


Memilih Hotel di Semarang

Memilih hotel di Semarang tentunya menjadi satu prioritas yang dibutuhkan. Hal ini harus dilakukan


5 Rekomendasi Hotel di Semarang yang Pas Untuk Kamu Saat Berlibur

Salah satu hal yang harus dilakukan sebelum melakukan liburan adalah mencari tempat penginapan yang

Share this:

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.