Serabi Ngampin Ambarawa, Kuliner Khas Semarang yang Sudah Ada Sejak Lama

Kuliner Semarang menyajikan berbagai jajanan yang beraneka ragam sesuai dengan ciri khas dari daerah tersebut seperti salah satunya adalah Serabi Ngampin yang banyak terdapat di daerah Ambarawa tepatnya di Jalan Desa Ngampin. Surabi atau Serabi merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sudah tak asing lagi terdengar di telinga. Selain rasanya yang khas, jajanan yang terbuat dari tepung beras itu juga banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia dengan ciri khasnya masing – masing tak terkecuali di daerah Ambarawa. Daerah yang merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Semarang itu juga memiliki serabi yang khas yaitu Serabi Ngampin.

Para penjual biasanya menjajakan Serabi Ngampin itu di warung yang berukuran 2 x 3 yang letaknya berada di pinggir jalan. Biasanya saat akhir pekan atau liburan, warung – warung di sepanjang jalur Ambarawa – Magelang itu selalu ramai dikunjungi oleh para pembeli. Salah seorang penjual Serabi Ngampin yang bernama Sutarmi menuturkan jika ia sudah berjualan serabi dari 20 tahun yang lalu dan mendapatkan resep untuk membuat serabi kucur dari sang nenek karena waktu kecil ia sering ikut neneknya membuat serabi.

Saat ini kios Serabi Ngampin Sutarmi berada di depan gerbang Lingkungan Seneng, Desa Ngampin. Biasanya Sutarmi membuat dan menjajakan serabi nya di bulan Ramadhan atau bulan Sya’ban saja. Seperti layaknya kue serabi pada umumnya, Serabi Ngampin juga terbuat dari olahan tepung beras yang dikukus dengan tungku. Namun, yang membedakan antara serabi Ngampin dengan serabi pada umumnya adalah ukuran dan campuran kuahnya. Berbeda dengan serabi Notokusman maupun serabi dari Bandung yang memiliki ukuran yang besar, Serabi Ngampin justru memiliki ukuran kecil – kecil saat disajikan. Selain itu juga serabi Ngampin disajikan dengan menggunakan kuah yang terbuat dari santan dan gula Jawa.

Pada saat proses pengolahan, Sutarmi masih mempertahankan ciri khas nya saat memasak serabi yaitu menggunakan tungku tanah liat dan kayu bakar. Tak hanya itu saja, kuah yang dihasilkan terbuat dari santan murni dan gula merah yang dicairkan sehingga menambah kelezatan dan kenikmatan kuliner yang satu ini. Untuk adonan serabi nya pun bervariasi warnanya yakni cokelat, putih dan hijau. Warna – warna tersebut dikombinasikan sehingga menghasilkan perpaduan serabi yang cantik.

Jika ingin memasak serabi pertama yang harus dilakukan adalah menuangkan adonan yang berwarna putih supaya tidak lengket. Menuangkan adonannya pun cukup setengah sendok takar saja lalu kemudian ditutup agar bisa mekar serabinya. Para pelanggannya bisa request seberapa banyak kuah yang ingin dituangkan ke dalam serabi matang tersebut. Untuk satu porsi  serabi yang dijual oleh Sutarmi adalah mulai dari Rp. 1.000.

Berikan Komentar Kamu di Sini

Mungkin kamu tertarik membaca artikel yang serupa dengan "Serabi Ngampin Ambarawa, Kuliner Khas Semarang yang Sudah Ada Sejak Lama" berikut?


Serabi Ngampin, Kuliner khas Ambarawa yang Merakyat

Kuliner Semarang menyajikan berbagai jajanan yang beraneka ragam sesuai dengan ciri khas dari daerah


Brownies Ndeso Kris - Kris, Brownies Unik dengan Rasa Nikmat dan Lezat dari Ambarawa

Berbicara soal kue bercita rasa manis, jangan lupa memasukkan brownies ke dalam daftarnya. Biasanya


Brownies Sehat Unik Rasa Durian dan Sayur di Ambarawa

Kamu suka makan brownies? Pecinta kue-kue dan coklat biasanya pasti akan mengangguk dengan antusias


Kuliner khas Aceh yang Tak Boleh Dilewatkan Saat Berkunjung ke Semarang

Jalan - jalan ke Aceh yang merupakan salah satu kota yang berada di ujung Sumatera, tak lengkap


Mencicipi Kuliner khas Semarang di Warung Mbok Rawit Semarang

Tak kalah dengan Kota Bandung dan Jogja, Semarang juga memiliki beberapa kuliner yang lezat.


Lumpia Laris, Kuliner khas Semarang yang Bisa Ditemukan di Bangka Belitung

Lumpia merupakan salah satu makanan khas Semarang kini sudah bisa kamu temukan di Kota


Mencicipi Kuliner Khas Semarang Yang Bercita Rasa Gurih dan Pedas

Jika kita ketahui bahwa jarak antara Kota Yogyakarta dengan Kota Semarang tak terlalu jauh yaitu


Mie Cowek khas Kota Semarang yang Memiliki Citarasa Unik

Bicara tentang tempat kuliner, maka salah satu destinasi wisata yang tak boleh dilewatkan adalah


Pusat Oleh - Oleh Khas Semarang di Jalan Pandanaran

Berkunjung ke suatu daerah tak lengkap rasanya jika tidak membawa oleh 0 oleh khas dari daerah


Lima Makanan Khas Semarang yang Wajib Dicoba Ketika Sedang Berlibur Disana

Kota Semarang sebagai salah satu kota yang berada di Provinsi Jawa Tengah dan terkenal dengan


Bedanya Lumpia Khas Semarang dengan Lumpia Khas Jogja

Lumpia merupakan makanan yang begitu populer dengan kelezatannya apalagi lumpia khas Semarang dengan


Destinasi Wisata di Kota Salatiga, Mulai dari Gerbang Tol Hingga Pacuan Kuda

Belakangan ini Gerbang Tol Salatiga sedang viral di media sosial bukan karena tarif masuk tolnya


Mie Lampung Pak Kardi, Kuliner Kota Semarang yang Patut Untuk Dicoba

Semarang adalah salah satu kota besar di Indonesia yang merupakan ibukota provinsi Jawa Tengah.


Kuliner Unik di Kota Semarang yang Wajib Untuk Dicoba

Bicara tentang tempat kuliner, maka salah satu destinasi wisata yang tak boleh dilewatkan adalah


Mie Lampung Pak Kardi, Kuliner Semarang yang Wajib Untuk Dicoba

Semarang adalah salah satu kota besar di Indonesia yang merupakan ibukota provinsi Jawa Tengah.


Kuliner Tradisional khas Bali yang Wajib Untuk Dicoba

Memang banyak sekali tempat – tempat atau destinasi pariwisata di Indonesia yang tentunya menarik


Kuliner khas Sumatera Barat yang Cocok Untuk Menu Takjil di Bulan Ramadhan

Kuliner khas Indonesia memang sangat menggugah selera, tak heran jika di setiap daerah - daerah


Kuliner Tradisonal Khas Bali yang Sayang Untuk Dilewatkan

Memang banyak sekali tempat - tempat atau destinasi pariwisata di Indonesia yang tentunya menarik


Beberapa Kuliner khas Indonesia yang Pas Untuk Menu Berbuka

Salah satu momen yang paling banyak ditunggu banyak orang ketika berpuasa adalah momen ketika


Ingin Mencoba Untuk Menikmati Aneka Makanan Chinesse Food? Datang Saja ke Shao Kao Semarang

Ingin merasakan bagaimana kelezatan Chinesse Food? Jika ya, maka saat ini tak perlu jauh - jauh


Berkunjung ke Semarang Jangan Lupa Singgah di Loenpia Gang Lombok Ya!

Kalau singgah ke Kota Semarang tentunya ingin mencicipi kuliner khas kota tersebut yaitu Lunpia.


Nikmatnya Ayam Bakar Taliwang Madu Bu Mami, Semarang

Ayam Bakar merupakan salah satu kuliner yang banyak digemari oleh sebagian masyarakat di Indonesia.


Babat Gongso Semarang

Jika kita ketahui bahwa jarak antara Kota Yogyakarta dengan Kota Semarang tak terlalu jauh yaitu


Cicipi Keunikan Mie Goreng Telur Asin di Warung Mbok Rawit Semarang Yuk!

Tak kalah dengan Kota Bandung dan Jogja, Semarang juga memiliki beberapa kuliner yang lezat.


Melihat Kota Lama Semarang Kembali Hidup dalam Beberapa Waktu Mendatang

Daerah Jawa Tengah memang sangat terkenal dengan budayanya yang masih sangat kental, khususnya


Eling Bening, Destinasi Wisata Baru di Semarang yang Mempesona

Semarang adalah salah satu kota besar di Indonesia yang merupakan Ibukota Provinsi Jawa Tengah. Tak


Cari Oleh-oleh Dari Semarang? Coba Lumpia Isi Durian yang Super Lezat!

Lumpia ialah salah satu makanan yang berasal dari Semarang. Lumpia ini sudah ada sejak ratusan tahun


Taman Wisata Mangkang, Alternatif Berlibur di Kota Semarang

Untuk kamu yang bingung ingin menghabiskan liburan akhir pekan kemana? Tak ada salah nya jika


Lima Pantai Indah di Semarang yang Wajib Dieksplore

Ada banyak pantai di Semarang yang bisa kamu jadikan sebagai salah satu alternatif untuk mengisi


Nikmati Promo Menarik dari Novotel Hotel Semarang

Semarang adalah salah satu kota besar di Indonesia yang lokasinya masuk ke dalam Provinsi Jawa


Wisata Religi Semarang dengan Bertandang ke Sam Poo Kong

Liburan tahun baru Imlek tinggal menghitung hari, lalu apakah kamu sudah menyiapkan rencana akan


Bangunan Tua di Kota Lama Semarang Ini Cocok Dijadikan Sebagai Spot Untuk Berfoto

Jalan - jalan ke Kota Semarang memang tak ada bosennya. Kota yang indah ditambah dengan tempat


Pantai - Pantai di Semarang yang Bisa Dijadikan Sebagai Lokasi Berlibur Akhir Pekan

Jalan - jalan ke Kota Semarang bisa dijadikan sebagai salah satu lokasi untuk berlibur di akhir


Memilih Hotel di Semarang

Memilih hotel di Semarang tentunya menjadi satu prioritas yang dibutuhkan. Hal ini harus dilakukan


Begini Cara Memilih Hotel Ketika Berlibur di Semarang

Memilih hotel di Semarang tentunya menjadi satu prioritas yang dibutuhkan. Hal ini harus dilakukan


Berlibur ke Semarang Jangan Lupa Mampir ke Pasar Kriya Tuntang

Berkunjung ke daerah Semarang jangan lupa untuk mampir ke beberapa kios pedagang kaki lima yang


Keindahan Pantai di Semarang

Ada banyak pantai di Semarang yang bisa anda jadikan referensi untuk berwisata. Pantai memang


Setiya Aji Flower Farm Semarang, Kebun Bunga Cantik yang Lagi Hits di Medsos

Taman bunga memang bisa menjadi salah satu tempat wisata favorit karena pemandangannya yang cantik.


Keripik Surabi Sukur, Camilan khas Kota Bandung yang Wajib Dicoba

Kota Bandung merupakan ibukota Provinsi Jawa Barat sekaligus kota metropolitan terbesar di Jawa


Tak Perlu Jauh - Jauh ke Solo, Kini Kamu Bisa Menikmati Surabi Notosuman di Kota Bandung

Negara Indonesia terkenal dengan tempat - tempat wisata dengan destinasi yang sangat luar biasa. Ini


Menikmati Surabi Bandung Rasanya Sudah Biasa, Bagaimana dengan Keripik Surabi? Cobain Deh!

Kota Bandung merupakan ibukota Provinsi Jawa Barat sekaligus kota metropolitan terbesar di Jawa


Surabi dengan Berbagai Macam Pilihan Topping Bisa Kamu Nikmati di Lampung

Surabi adalah salah satu kudapan lezat khas Indonesia lebih khususnya kota Bandung yang tergolong


Sajian Unik dan Lezat dari Kuliner khas Nusantara

Membahas wisata kuliner di Indonesia memang tak ada habisnya, setiap daerah di Indonesia memiliki


Berbagai Macam Kuliner khas Indonesia yang Bisa Dijadikan Sebagai Hidangan Pembuka

Berbicara mengenai kuliner di Indonesia memang tak akan ada habisnya, apalagi terdapat berbagai


Kuliner Khas Jawa Tengah yang Juga Disukai Oleh Warga Jambi

Minuman khas Jawa Tengah yang terkenal adalah Es Dawet Hitam yang berasal dari Purworejo. Namun


Lima Sajian Pembuka khas Indonesia yang Menjadi Favorit Orang Indonesia

Berbicara mengenai kuliner di Indonesia memang tak akan ada habisnya, apalagi terdapat berbagai


Gudeg Rukun, Kuliner khas Magelang yang Pas di Lidah

Kota Magelang tentunya sudah tak asing lagi terdengar di telinga kita apalagi yang letaknya berada


Tiga Kuliner khas Jawa Timur yang Dihindari Oleh Penikmat Kuliner, Karena Ini!

Kekayaan kuliner khas Nusantara memang tak akan ada habisnya karena di setiap daerah memiliki


Berbagai Macam Kuliner Khas Gatsu Tengah, Bali

Memang sudah dari dulu Bali menjadi tempat menarik untuk dikunjungi saat musim liburan tiba, untuk

Share this:

Leave a comment