Category archive: Kuliner

Menu Takjil Enak nan Lezat dari Sumatera

Nasi Kapau dan Sate Padang merupakan kuliner yang sangat populer di kalangan masyarakat bahkan hingga ke seluruh pelosok Indonesia. Jika kamu berkunjung ke Sumatera Barat pada Bulan Ramadhan maka kamu akan menemukan hal yang hanya bisa ditemukan pada bulan puasa saja yaitu banyaknya pedagang yang menjajakan berbagai sajian untuk berbuka puasa atau takjil.

Nah, buat kamu yang ingin tahu menu takjil khas Sumatera Barat. Berikut ada beberapa rekomendasi kuliner khas Sumatera Barat yang bisa kamu nikmati, diantaranya adalah:

1. Bubur Kampiun

Bubur Kampiun ini merupakan bubur dengan tiga kombinasi antara bubur ketan, kolak pisang, cendol dan bubur sumsum yang disiram dengan kuah santan dan gula merah. Karena dalam satu porsi terdiri dari jenis yang beragam maka tak heran jika bubur ini cukup mengenyangkan dan menjadi menu yang pas untuk berbuka puasa.

2. Lemang Tapai

Lemang Tapai menjadi salah satu kuliner primadona untuk berbuka puasa karena makanan ini selalu  laris di setiap bulan puasa. Lemang ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan yang sudah  diberi sedikit garam dan dimasak dengan menggunakan bambu muda yang sudah dilapisi dengan daun pisang. Untuk tapai nya sendiri terbuat dari beras ketan hitam yang sudah difermentasikan dengan ragi.

3. Serabi Kuah

Serabi merupakan kuliner yang terbuat dari tepung beras dan santan seperti membuat pancake, namun bedanya serabi dimasak diatas tungku dan menggunakan wajan tanah liat. Memiliki citarasa yang gurih, namun jika ingin manis maka kamu bisa menambahkan gula merah. Jajanan tradisional ini bisa kamu temukan dimana saja tak terkecuali di daerah Sumatera Barat. Di Sumatera Barat, kamu bisa menemukan serabi kuah yang dimakannya diberi tambahan santan kelapa manis yang diberi tambahan gula aren.

4. Lapek Bugih

Jika dilihat dari bentuknya, Lapek Bugih memiliki bentuk kerucut seperti piramida dengan tekstur yang kenyal dan lengket. Sebagai isian, biasanya Lapek Bugih berisi gula merah atau parutan kelapa manis yang kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang.

5. Lompong Sagu

Sesuai dengan namanya, lompong sagu terbuat dari tepung sagu, pisang, dan gula merah, yang dimasak dengan bungkusan daun pisang. Dengan cita rasa yang manis, lompong sagu memiliki tekstur yang lembut dan tentunya mengenyangkan.

Selain Nasi Padang, Ini Nih Kuliner khas Sumatera yang Wajib Dicoba !

Di setiap daerah, kita pasti menemukan wisata kuliner khas dari kota tersebut misalnya seperti Kota Yogyakarta dengan kuliner Gudegnya yang sudah cukup terkenal di kalangan masyarakat, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Rasanya tak lengkap jika berkunjung ke suatu daerah tanpa mencicipi kuliner khas dari daerah tersebut. Nah, jika kebetulan liburan kali ini kamu sedang berkunjung ke Sumatera Barat jangan lupa mencicipi kuliner khas nya ya! Selain makanan yang ada di Rumah Makan Padang, kamu wajib kenal ragam makanan khas lain yang ada di Sumatera Barat. Mau tahu apa saja? Simak ulasannya di bawah ini ya…

1. Kacimuih

Kacimuih merupakan salah satu jajanan tradisional orang Minangkabau yang terbuat dari ketela pohon atau singkong dengan diberi taburan kelapa dan gula.

2. Gulai Gajeboh

Gulai merupakan makanan khas Sumatera yang banyak ditemui di daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Lauk berkuah santan ini tercipta karena pengaruh masakan India yang dahulu dibawa oleh pedagang India yang singgah ke daratan Sumatera. 

3. Sate Lokan

Khusus kamu yang sangat menyukai seafood,, kuliner yang satu ini bisa dijadikan sebagai pilihan untuk wisata kuliner yaitu Sate Lokan atau Sate Kerang. Hidangan ini cukup mudah ditemui di daerah – daerah Pasaman, Padang, Pariaman dan Pesisir Selatan. Sesuai namanya, sate ini berbahan dasar kerang yang umumnya berasal dari jenis kerang hijau. 

4. Sala Lauak

Sala lauak merupakan camilan khas Sumatera Barat yang bahan utamanya adalah daging ikan. Camilan ini terbuat dari adonan tepung dan daging ikan yang digoreng. Ada yang berbentuk bulat dengan tekstur keras, sedangkan yang pipih terasa lebih lunak.

5. Pinyaram

Pinyaram merupakan salah satu kuliner khas Sumatera Barat yang paling banyak digemari oleh masyarakat sekitar. Tak hanya orang Minang saja, namun juga para wisatawan yang berkunjung kesana menyukai kuliner yang satu ini. Kue ini sangat unik karena tekstur bagian tengah dan tepi berbeda.

Aneka Menu Inspirasi Untuk Berbuka Puasa yang Mudah Dibuat

Saat puasa seperti saat ini, terkadang kita bingung dalam memilih aneka menu untuk berbuka puasa. Nah daripada bingung, berikut ada beberapa olahan sayur khas Nusantara yang pas disajikan saat sahur atau saat berbuka. Diantaranya adalah: 

1. Sayur Asam

Sayur Asam termasuk ke dalam salah satu jenis sayur sup yang populer sebagai hidangan rumahan di nusantara. Rasanya cenderung asam segar dan menggunakan banyak sayuran seperti kacang panjang, daun melinjo, kacang tanah, labu siam, jagung, wortel, dan lain sebagainya.

2. Sayur Bening

Selain proses pembuatannya yang mudah, sayur bening juga mengandung banyak vitamin di dalamnya. Biasanya bahan – bahan yang digunakan untuk membuat sayur bening adalah bayam, wortel, jagung manis dan aneka bumbu rempah seperti bawang merah, gula, dan garam. Cukup sederhana namun tidak mengurangi kelezatan rasanya.

3. Sayur Lodeh

Sajian sayur yang berasal dari Jawa Tengah ini sangat identik dengan kuah santannya yang gurih. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dalam pembuatan sayur yang satu ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. 

Tips Hemat Berbuka Puasa Bersama dengan Teman-Teman

Menahan diri dari godaan serta hawa nafsu itu yang harus dilakukan selama bulan puasa sebelum hari kemenangan tiba. Nah, hal yang paling ditunggu – tunggu selama bulan puasa adalah saat – saat berbuka puasa bersama.

Biasanya buka puasa bersama sangat identik dengan pengeluaran yang cukup tinggi apalagi jika terlalu sering dilakukan akan membuat isi dompet semakin menipis. Berikut ada beberapa cara bagi kamu yang ingin berbuka puasa yang enak namun tak begitu mahal, diantaranya adalah:

Pertama

Biasanya disaat Bulan Ramadhan seperti ini banyak rumah makan atau restoran yang menyediakan paket khusus Ramadhan. Memilih set menu dengan harga satuan jauh lebih murah dibandingkan jika memesan menu tersebut secara terpisah. Atau ada baiknya browsing di internet terlebih dulu sebelum melakukan pemesanan menu makanan.

Kedua

Menggunakan sistem patungan bisa dijadikan sebagai pilihan agar tidak memberatkan harga ketika ingin membayar. Restoran atau rumah makan yang setiap makanan nya bisa dibagi beramai – ramai bisa dijadikan sebagai alternatif tempat untuk malakukan buka puasa bersama.

Ketiga

Cobalah sistem Pot Luck. Ini tidak dilakukan di restoran atau rumah makan, tapi cukup di tempat salah satu teman atau keluarga. Masing – masing orang yang akan buka puasa bersama membawa satu jenis makanan yang cukup untuk dikonsumsi oleh seluruh peserta, dan setiap peserta saling berbagi makanan yang mereka bawa satu sama lain.

Keempat

Untuk kamu pengguna kartu kredit dan ingin makan di restoran, ada baiknya melihat segala jenis promo yang ditawarkan kartu kredit atau bisa mencari restoran yang menawarkan berbagai macam diskon dan cashback jika kamu transaksi menggunakan kartu kredit. HaloMoney.co.id bisa kamu manfaatkan sebagai fasilitas kamu untuk menemukan kartu kredit yang tepat.

Perhatikan selalu keuangan kamu selama Bulan Ramadhan agar tetap bisa terjaga untuk keperluan selama Bulan Ramadhan agar terpenuhi.

Yang Manis dan Menyegarkan Sebagai Menu Untuk Buka Puasa

Menu buka puasa biasanya sangat identik dengan hidangan manis – manis dan menyegarkan. Pasalnya setelah seharian menahan lapar dan dahaga, tubuh membutuhkan asupan makanan yang manis dan menyegarkan untuk mengembalikan energi tubuh.

Kudapan yang selalu tersaji untuk menu buka puasa biasanya identik dengan es buah. Tak hanya es buah saja, namun kudapan – kudapan berikut ini bisa kamu jadikan sebagai menu berbuka. Selain rasanya yang manis, menu – menu ini juga sangat mudah dibuat. Mau tahu apa saja? Simak ulasannya berikut ini ya!

1. Es Pisang Ijo Klasik

Kudapan ini merupakan kuliner tradisional yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Buah pisang yang dibalut dengan adonan berwarna hijau ini sangat nikmat disajikan dingin bersama es serut. Es Pisang Ijo ini sangat cocok dijadikan sebagai salah satu menu pilihan hidangan manis pembuka puasa.

2. Puding Es Teler

Tak hanya tersedia dalam bentuk minuman saja, namun Es Teler juga bisa disajikan dalam bentuk puding. Puding dan Es Teler adalah dua kesegaran yang berkolaborasi menjadi satu dalam sajian Puding Es Teler.

3. Puding Cake Blueberry Orange

Cake cokelat berkolaborasi dengan puding jeruk dan bluberi, pastinya tidak ada yang mampu menolak sajian ini saat berbuka.

4. Puding Es Campur

Bahan – bahan khas es campur dijadikan puding? Pastinya ini merupakan kreasi unik untuk menu berbuka puasa.

5. Salad Buah Saus Krim

Salad merupakan menu makanan sehat yang bisa kamu temukan di berbagai restoran. Bisa dikatakan salad ini menu makanan sehat yang terdiri dari aneka macam buah – buahan atau sayuran. Salad buah sangat bagus dikonsumsi oleh semua orang, apalagi untuk menu buka puasa seperti saat ini. Biasanya salad buah terdiri dari manisnya buah – buahan seperti melon, anggur hitam, semangka, dan nanas yang diberikan saus krim berupa selai kacang.

Empat Es Legendaris yang Pas Untuk Menu Berbuka Puasa

Nah di Bulan Puasa seperti sekarang ini, kamu akan dengan mudah menemukan aneka macam kuliner es yang pas untuk menu berbuka puasa kamu loh. Berikut ini ada beberapa kuliner menyegarkan di Malang yang bisa bikin kamu terhipnotis dan dijamin enggak bisa move on karena rasanya. Penasaran? Simak ulasannya ya!

1. Es Tawon Kidul Dalem

Bisa dibilang Es Tawon Kidul Dalem adalah salah satu es legendaris karena sudah ada sejak tahun 1950 an. Es Tawon Kidul ini terdiri dari kacang hijau, cincau, dawet, mutiara, blewah dan sirup merah. Ciri khas dari es ini adalah menggunakan tebu cair sebagai pemanisnya. Untuk menikmati es ini kamu bisa berkunjung ke Jalan Zainul Arifin No. 15, Sukoharjo, Klojen, Kota Malang.

2. Es Santan Ketan Hitam Tanimbar

Sesuai dengan namanya, es ini terbuat dari santan yang di bekukan sebagai bahan utamanya. Uniknya lagi, santan beku tersebut disajikan bersama ketan hitam dan dawet merah. Rasanya yang lezat dan nikmat, siap membuat siapa saja yang mencicipi nya ketagihan. Untuk lokasinya berada di Kasin, Klojen, Malang, Jawa Timur.

3. Es Teler Dempo

Dalam satu porsi Es Teler Dempo berisikan serutan daging kelapa muda, buah alpukat serta tambahan daging durian sehingga rasanya yang nikmat dan menggugah selera. Harga satu porsi Es Teler Dempo mulai dari Rp 13 ribu rupiah. Alamatnya berada di Jalan Gede, Oro – Oro Dowo, Klojen, tepatnya di Pujasera Dempo.

4. Es Krim Toko Oen

Toko es krim ini sudah ada sejak tahun 1930 an dan hingga kini masih mempertahankan desain interior dan suasana bangunan aslinya. Toko es krim ini berlokasi di Jalan Jenderal Basuki Rahmat No. 5, Kauman, Klojen, Kota Malang, Jawa Timur. Harga nya mulai dari Rp 25 ribu rupiah.

Aneka Minuman Enak dan Menyegarkan Untuk Berbuka Puasa

Bulan Suci Ramadhan merupakan bulan yang paling ditunggu – tunggu oleh umat Muslim, karena di bulan ini kita akan mendapatkan banyak keutamaan dan kemuliaan. Biasanya di Bulan Ramadhan ini, seluruh umat Muslim menjalankan ibadah puasa.

Nah, momen yang paling ditunggu – tunggu ketika sedang berpuasa adalah saat berbuka. Menu yang pas untuk berbuka puasa adalah minuman yang menyegarkan. Setelah seharian penuh kita menahan haus dan lapar maka tak ada salahnya menyajikan aneka minuman yang pas untuk berbuka.

Berikut ada beberapa minuman menyegarkan dan juga menyehatkan yang bisa kamu sajikan untuk berbuka puasa. Diantaranya adalah:

1. Tropical Punch

Tropical Punch merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang segar dan disukai oleh masyarakat terutama di kalangan remaja. Kombinasi dari buah kiwi, nanas, strawberry, dan apel serta dipadukan dengan sari buah mangga dan soda menjadikan minuman ini segar dan menyehatkan. Selain itu, es ini juga mengandung banyak vitamin yang bagus untuk tubuh.

2. Koktail Campur

Es yang disajikan dengan berbagai macam campuran buah – buahan serta warna nya yang cantik sangat cocok disajikan saat buka puasa tiba. Es Buah Koktail sendiri memiliki banyak penggemar di seluruh wilayah Indonesia, karena Es ini memiliki cita rasa yang sangat segar, manis, dan sangat lezat.

3. Es Koktail Sarang Burung

Saat berbuka puasa tiba ada satu menu yang bisa mengembalikan mood kamu yaitu minuman manis dan dingin seperti salah satu nya Es Koktail Sarang Burung. Segarnya nata de coco yang dipadukan dengan agar – agar, koktail kalengan, serta tambahan sirup jeruk pasti membuat mood kamu kembali baik karena kesegaran minuman dingin mampu pulihkan tenaga yang hilang akibat berpuasa seharian.

4. Es Cendol

Nah, pastinya sudah tak asing lagi dengan minuman bersantan yang satu ini. Minuman ini akan dengan mudahnya kamu temukan di  tiap – tiap daerah. Tak hanya bulan puasa saja, namun hari – hari biasa minuman ini akan dengan mudahnya kamu temukan.

5. Jus Bayam Selada

Selain buah, kamu juga bisa membuat jus yang bahan – bahannya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti Jus Bayam Selada yang satu ini. Tak hanya cocok diolah sebagai makanan, namun bayam juga bisa dijadikan sebagai bahan untuk membuat jus yang tentunya segar dan menyehatkan. Sayuran bayam, seledri, dan selada yang dijus bersama buah pir hijau dan mentimun dengan tambahan perasan jeruk nipis tentunya sangat menyegarkan.

4 Menu Berbuka Puasa yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Indonesia adalah negara yang kaya akan tradisi, budaya dan kulinernya. Tak heran jika di setiap daerah memiliki kuliner khas nya masing – masing. Beragam kuliner tersebut mampu menarik perhatian wisatawan lokal hingga mancanegara yang sangat menyukai masakan khas Indonesia.

Berasal dari aneka bumbu yang digunakan seperti kemiri, cabai, temu kunci, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, kelapa membuat masakan khas Indonesia memiliki citarasa yang kuat. 

Nah, untuk kamu yang menjalankan Ibadah Puasa saat ini dan masih bingung menu berbuka apa yang pas. Berikut ada beberapa menu masakan khas Indonesia yang bisa kamu pilih. Diantaranya adalah:

1. Bebek Goreng

Ada banyak olahan yang bisa kamu buat dengan menggunakan bebek sebagai bahan dasarnya, seperti salah satunya adalah Bebek Goreng. Biasanya dalam satu porsi bebek goreng sudah disajikan lengkap dengan nasi, lalapan, dan sambal ijo atau sambal goreng sehingga membuat siapa saja yang menikmati nya ketagihan. 

2. Pecel Lele

Nah, untuk kamu yang ingin berbuka puasa dengan menu yang murah namun enak maka tak ada salahnya memilih Pecel Lele sebagai  pilihan. Sama hal nya dengan Pecel lele selalu ada di mana-mana, hampir di seluruh Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Biasanya pecel lele bisa kamu temukan di warung kaki lima dengan spanduk khas “Pecel Lele Lamongan”.

3. Gudeg

Kalau kuliner yang satu ini tentu sudah tak asing lagi dong yaa! Kuliner khas Kota Jogja yang nikmat dan sudah legendaris, wajib banget dicoba saat berkunjung ke Kota Jogja. Berbahan dasar nangka muda yang gurih dan manis serta perpaduan lauk yang komplit sangat cocok dijadikan sebagai menu berbuka puasa kamu kali ini.

4. Oseng Kangkung

Cara memasaknya yang muda menjadi salah satu alasan kenapa oseng kangkung cocok dijadikan sebagai menu yang tepat untuk berbuka dan santap sahur. Tinggal tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai, lantas masukkan kangkung, tuang sedikit air, dan tunggu beberapa waktu.

Kuliner Legendaris di Malang yang Masih Banyak Peminatnya Hingga Kini

Berencana liburan ke Malang? Jangan lupa untuk mampir ke sejumlah tempat kuliner berikut ini. Pasalnya sejumlah tempat kuliner wajib coba ini memiliki menu khas dengan cita rasa nikmat, lain dari yang lain.

Bakso President

wisata-kuliner-malang-bakso-president

Disebut Bakso President karena lokasinya yang berada di belakang Bioskop President yang kini telah dialih fungsikan menjadi pusat perbelanjaan. Makan bakso di tempat kuliner ini dijamin memberi sensasi baru. Tidak hanya menu bakso yang lezat dan kenyal, tetapi kamu juga bakal merasakan bakso di atas meja bergetar. Pasalnya lokasi Bakso President tepat berada di tepian rel kereta. Sehingga bila ada kereta lewat, secara otomatis meja akan bergetar.

Warung Ronde Titoni

Udara kota Malang yang dingin sekiranya akan langsung terasa hangat bila kamu memesan semangkuk wedang ronde. Adapun salah satu tempat wisata kuliner Malang yang menjual wedang ronde nikmat adalah Warung Ronde Titoni. Tempat kuliner ini sudah populer sejak tahun 1948 dan menjadi salah satu destinasi wajib bagi para pelancong terutama di malam hari.

Aneka Ragam Sate dengan Rasa yang Khas Bisa Kamu Coba di Kota Jogja

Sate merupakan salah satu kuliner yang berbahan dasar daging ayam, kambing atau pun sapi. Meskipun terkenal bukan makanan khas Jogja, namun di kota ini kamu bisa menemukan beberapa kedai yang menyajikan menu sate yang berbeda dengan sate lainnya. Selain rasanya yang lezat, sate – sate disini memiliki bentuk dan ciri khas yang unik. Nah, berikut ada beberapa tempat kuliner sate yang sudah terbukti maknyus dan bercita rasa tinggi di Jogja. Diantaranya adalah:

1. Sate Klathak

Sate Klathak ini bisa kamu temukan di Kawasan Jejeran, Kecamatan Jetis, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Sama seperti pada sate umumnya, sate klathak menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Uniknya lagi, bukan menggunakan bambu untuk menusuk satenya melainkan menggunakan jeruji roda, tujuannya adalah agar daging sate dapat matang dengan sempurna hingga ke dalam daging.

2. Sate Tengah Malam

Lokasinya berada di Jalan Kaliurang KM 6 atau tepatnya di sebelah utara apotek Kentungan. Sate Tengah Malam di klaim memiliki citarasa lezat dan khas karena menggunakan bumbu tradisional berupa gula Jawa, bawang merah serta aneka bumbu dapur lainnya. Menggunakan daging kambing muda yang empuk sehingga menambah kelezatan sate ini.

3. Sate Kuda Gondolayu

Sate Jaran atau Sate Kuda Gondolayu adalah salah satu kuliner di Kota Jogja yang wajib kamu coba. Lokasi warung satenya tak jauh dari pusat Kota Yogyakarta, tepatnya di sisi barat Jembatan Gondolayu. Warung ini berdiri sejak tahun 1997 dan sudah sangat terkenal di kalangan pecinta sate kuda. Banyak orang tertarik mencicipi sate kuda karena dagingya dipercaya memiliki khasiat untuk kesehatan dan rendah kolesterol.

4. Sate Kelinci Pak Djisman

Sate Kelinci Pak Djisman berlokasi di Jalan Kaliurang KM 19 Purwodadi, Pakem, Sleman, Yogyakarta. Kedai sate yang sudah ada sejak tahun 2013 ini mulai buka pukul 9 pagi hingga pukul 5 sore WIB. 

5. Sate Kere Ponijah

Sate Kere merupakan sate yang terbuat dari gajih atau lemak sapi sehingga saat dibakar sate ini menghasilkan asap yang begitu banyak. Aromanya yang khas membuat banyak orang penasaran dengan panganan yang satu ini. Menurut sang pemilik, sebelum dibakar gajih terlebih dahulu diberi bumbu. Penggunaan bumbu dendeng, menciptakan sate dengan citarasa gurih dan cenderung manis. Sate Kere Ponijah bisa kamu temukan di kawasan Pasar Beringharjo.