Selain Nasi Padang, Lima Kuliner khas Sumatera Barat Ini Wajib Untuk Dicicipi

Tak hanya terkenal dengan wisata alamnya saja, namun Indonesia juga cukup terkenal dengan wisata kulinernya yang melegenda. Di setiap daerah, kita pasti menemukan wisata kuliner khas dari kota tersebut misalnya seperti Kota Yogyakarta dengan kuliner Gudegnya yang sudah cukup terkenal di kalangan masyarakat, dan masih banyak lagi yang lainnya. Rasanya tak lengkap jika berkunjung ke suatu daerah tanpa mencicipi kuliner khas dari daerah tersebut. Nah, jika kebetulan liburan kali ini kamu sedang berkunjung ke Sumatera Barat jangan lupa mencicipi kuliner khas nya ya! Selain makanan yang ada di Rumah Makan Padang, kamu wajib kenal ragam makanan khas lain yang ada di Sumatera Barat. Mau tahu apa saja? Simak ulasannya di bawah ini ya…

1. Kacimuih

Kacimuih merupakan salah satu jajanan tradisional orang Minangkabau yang terbuat dari ketela pohon atau singkong dengan diberi taburan kelapa dan gula. Cara membuat nya pun cukup mudah, dimana singkong dikupas terlebih dahulu lalu dicuci bersih, setelah itu singkong yang sudah dicuci bersih kemudian diparut kasar dan  dimasukkan kedalam panci untuk dikukus. Jika sudah matang, kemudian diberi parutan kelapa yang dicampur dengan gula pasir atau gula merah. Kuliner ini bisa dihidangkan dalam piring ataupun dibuat menjadi bola bola seukuran genggaman tangan. Bentuk paling lazimnya memang berbentuk bola, selain bentuknya mudah dikreasikan dan juga menarik ketika dijajakan (dijual).

2. Gulai Gajeboh

Gulai merupakan makanan khas Sumatera yang banyak ditemui di daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Lauk berkuah santan ini tercipta karena pengaruh masakan India yang dahulu dibawa oleh pedagang India yang singgah ke daratan Sumatera. Aneka Gulai ini sering ditemui pada rumah makan khas Minang seperti menu Gulai Nangka, Gulai Ikan, dan Gulai Cincang. Salah satu gulai yang masih terasa awam adalah Gulai Gajeboh. Yakni Gulai yang dibuat dari daging sapi bagian punuk. Gulai satu ini terkenal mengandung kolesterol yang tinggi karena punuk sapi terdiri atas gajih atau lemak yang cukup banyak. Menu Gulai Gajeboh menjadi istimewa karena tidak semua rumah makan khas Minang menyajikan menu lezat ini, karena bahan utamanya cukup sulit didapat. Selain dibuat dari bagian punuk yang tinggi lemak, Gulai Gajeboh juga ditambahkan daging dan gajih atau lemak gurih yang melekat pada daging. Sehingga ketika digigit akan terasa seperti sedang mungunyah tulang muda dengan sensasi kriuk.

3. Sate Lokan

Khusus kamu yang sangat menyukai seafood,, kuliner yang satu ini bisa dijadikan sebagai pilihan untuk wisata kuliner yaitu Sate Lokan atau Sate Kerang. Hidangan ini cukup mudah ditemui di daerah – daerah Pasaman, Padang, Pariaman dan Pesisir Selatan. Sesuai namanya, sate ini berbahan dasar kerang yang umumnya berasal dari jenis kerang hijau. Sebelum diolah, daging kerang ini memiliki warna kuning pucat. Namun, ketika dimasak atau dipanaskan, warna daging akan berubah menjadi oranye kemerahan. Seperti umumnya pengolahan sate khas Minangkabau, daging kerang terlebih dahulu direbus dengan dibumbui cabai merah, bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, jintan, jahe, kunyit, sereh dan langkuas yang telah ditumbuk halus. Setelah matang, daging kerang ditusuk dengan bambu dan dibakar hingga kecokelatan. Sate yang telah matang disajikan dalam piring beralas daun pisang dengan siraman kuah kental yang terbuat dari bumbu bekas merebus kerang yang dicampurkan tepung beras sekaligus bumbu dan rempah lainnya yang dilarutkan

4. Sala Lauak

Sala lauak merupakan camilan khas Sumatera Barat yang bahan utamanya adalah daging ikan. Camilan ini terbuat dari adonan tepung dan daging ikan yang digoreng. Ada yang berbentuk bulat dengan tekstur keras, sedangkan yang pipih terasa lebih lunak. Hidangan ini cukup mudah ditemukan di wilayah Pariaman, terutama di sekitar pantai. Sala lauak yang paling umum adalah yang berbentuk bulat sebesar bola pingpong atau sala keras. Sala berbentuk bulat ini terbuat dari bahan ikan asin yang dihaluskan dan dicampur bersama adonan tepung beras yang dibumbui bawang putih. Sala jenis ini memiliki tekstur bagian luar yang sedikit keras dan bagian dalam yang lebih lunak. Karena teksturnya yang keras di bagian luar, sala jenis ini disebut sala keras.

5. Pinyaram

Pinyaram merupakan salah satu kuliner khas Sumatera Barat yang paling banyak digemari oleh masyarakat sekitar. Tak hanya orang Minang saja, namun juga para wisatawan yang berkunjung kesana menyukai kuliner yang satu ini. Kue ini sangat unik karena tekstur bagian tengah dan tepi berbeda. Jika kita kita memakan bagian tepinya agak sedikit liat dan makin ke tengah baru terasa empuk. Bahan utama kue ini adalah tepung beras. Jika ingin membuat pinyaram makanan khas asli Minang bahan yang harus disiapkan adalah gula, tepung beras putih, vanile, garam, santan dan minyak goreng. Sedangkan proses pembuatannya sendiri tidak terlalu sulit.

Berikan Komentar Kamu di Sini

Mungkin kamu tertarik membaca artikel yang serupa dengan "Selain Nasi Padang, Lima Kuliner khas Sumatera Barat Ini Wajib Untuk Dicicipi" berikut?


Nasi Hainan, Kuliner khas Malaysia yang Bisa Dicicipi di Bali

Pertama kali mendengar Menara Petronas tentunya sudah tak asing lagi dimana lokasinya berada. Yap


Nasi Goreng khas Padang yang Bisa Ditemukan di Kota Bogor

Untuk kamu penggemar kuliner minang maka tak ada salah nya mencicipi kuliner yang satu ini yaitu


Lima Kuliner Khas Sumatera Barat yang Bisa Ditemukan di Ibukota Jakarta

Makanan khas Sumatera Barat adalah jenis kuliner yang sudah terkenal hampir di seluruh Indonesia dan


Kuliner khas Sumatera Barat yang Cocok Untuk Menu Takjil di Bulan Ramadhan

Kuliner khas Indonesia memang sangat menggugah selera, tak heran jika di setiap daerah - daerah


Nasi Goreng Padang, Gurih dan Lezatnya Bisa Dirasakan Saat Suapan Pertama

Untuk kamu penggemar kuliner minang maka tak ada salah nya mencicipi kuliner yang satu ini yaitu


Temukan Perbedaan Menu, Rasa, dan Tampilan Nasi Kapau Dengan Nasi Padang Pada Umumnya

Nasi kapau dan nasi padang memiliki beberapa perbedaan meskipun sama - sama berasal dari Ranah


Inilah Perbedaan Antara Nasi Kapau dan Nasi Padang

Bagi pecinta kuliner tentu akan kenal dengan masakan khas Padang, yakni Nasi Padang dan juga Nasi


Kuliner Khas Cirebon Yang Wajib Dicicipi Ketika Berkunjung ke Kota Cirebon

Jika Anda merasakan perut terasa lapar maka alternatif untuk menugatasi hal ersebut adalah dengan


5 Kegiatan Wajib yang Harus Dilakukan Selama Travelling ke Mandeh, Sumatera Barat

Anda termasuk orang yang hobby menyelam, maka ada beberapa kawasan di Indonesia yang wajib untuk


Selain Ayam Taliwang, Kuliner khas Lombok Ini Wajib Dicicipi Ketika Berkunjung ke Pulau Lombok

Lombok merupakan sebuah daerah yang terletak di Kepulauan Sunda Kecil, Provinsi Nusa Tenggara Barat


Lima Kuliner Lezat Khas Lamongan yang Wajib Dicicipi

Indonesia menjadi salah satu surganya pariwisata yang bahkan sudah mendunia dengan berbagai macam


Berbagai Kuliner yang Bisa Dinikmati Ketika Berkunjung ke Sumatera Barat

Bagi Anda pecinta travelling dan memilih Sumatera Barat sebagai destinasi tujuan wisata kali ini


Sederet Destinasi Wisata Alam di Sumatera Barat yang Bisa Dikunjungi Saat Akhir Pekan Tiba

Sumatera Barat merupakan salah satu Provinsi yang memiliki banyak sekali potensi alam yang bisa


Beberapa Destinasi Wisata di Sumatera Barat

Sumatera Barat merupakan salah satu Provinsi yang memiliki banyak sekali potensi alam yang bisa


Mengenalkan 6 Destinasi Wisata Unggulan Lumapuluh Kota, Sumatera Barat

Mendengar nama Sumatera pastinya yang terbayangkan oleh Anda adalah berbagai jenis wisata kulinernya


Memancing Hingga Wisata Kuliner ke 2 Danau di Sumatera Barat

Traveling ke bagian Timur Indonesia memang memungkinkan Anda menemukan berbagai obyek wisata menarik


Bakmi Ketoprak Yu Nani, Kuliner yang Wajib Dicicipi Ketika Berkunjung ke Solo

Solo merupakan sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Lokasinya yang cukup


Selain Terkenal Destinasi Wisata Alamnya, Kuliner Berikut Wajib Dicicipi Ketika Berkunjung ke Bali

Tak hanya terkenal dengan destinasi wisata alamnya namun Pulau Bali juga cukup terkenal dengan


Menikmati Keindahan Maritim dengan Ombak yang Tenang di Pesisir Sumatera Barat

Berbicara mengenai pesisir selatan, mungkin banyak diantara Anda yang merasa ngeri, mengingat


Hal yang Bisa Dilakukan Selama Berlibur di Pulau Sironjong, Sumatera Barat

Kamu termasuk orang yang hobby menyelam, maka ada beberapa kawasan di Indonesia yang wajib untuk


Air Terjun Guruh Gemurai , Obyek Wisata yangTerletak di Perbatasan Sumatera Barat dengan Riau

Berbicara mengenai destinasi wisata di Kabupaten Kuantan Singingi (Kuansing) maka sangat identik


Tiga Rumah Makan Padang di Jakarta yang Bisa Menjadi Pilihan Kamu Untuk Berwisata Kuliner

Tidak hanya terkenal dengan keindahan alam nya saja yang mempesona,, namun Indonesia juga cukup


Akomodasi Penginapan di Padang yang Bisa Dijadikan Sebagai Pilihan Tempat Menginap

Padang yang merupakan Ibukota Sumatera Barat, tak hanya dikenal dengan wisata kuliner nya saja yang


Tiga Penginapan di Kota Padang yang Bisa Dijadikan Sebagai Tempat Menginap

Ibukota Sumatera Barat yaitu Padang ternyata tak hanya dikenal sebagai kota dengan wisata kulinernya


Hotel di Padang dengan Pemandangan Alam Menakjubkan

Ibukota Sumatera Barat yaitu Padang ternyata tak hanya dikenal sebagai kota dengan wisata kulinernya


Wisata Kuliner khas Sumatera yang Pas Untuk Berbuka Puasa

Siapa yang tidak kenal dengan rendang? Makanan khas Sumatera Barat ini merupakan salah satu kuliner


Menikmati Sate Padang Ajo Ramon yang Melegenda di Jakarta

Setiap sore ketika matahari mulai terbenam, sebuah  tenda besar di kawasan Pasar Santa Jakarta


Pilihan Hotel di Padang Berkonsep Mewah dengan Pemandangan Pantai

Bagi kamu yang mengaku senang berkunjung ke kawasan pantai tentunya sudah mencoba beberapa wisata


Pantai - pantai Indah di Sumatera yang Wajib Dikunjungi

Pantai menjadi salah satu tempat favorit untuk menenangkan diri sambil menikmati deburan ombak dan


Pantai Putra Deli, Salah Satu Primadona Wisata di Deli Serdang yang Wajib Untuk Dikunjungi Ketika Berlibur ke Sumatera Utara

Siapa sih yang tak suka berwisata? Kayaknya hampir semua orang sangat senang melakukan perjalanan


Pesona Keindahan Alam di Pulau Sumatera

Saat pertama kali mendengar Sumatera pasti yang terlintas dalam pikiran kita adalah wisata


Tak Hanya di Bali Saja, Namun di Sumatera Utara Juga Terdapat Sebuah Kawasan Layaknya Seperti di Ubud Bali

Terlalu lama bekerja dan menghabiskan waktu di kantor tentunya akan membuat kamu merasakan jenuh


Bukit Tarabunga, Pemandangan Ubud di Sumatera Utara

Terlalu lama bekerja maupun menghabiskan waktu untuk belajar tentunya membuat Anda mudah mengalami


Wisata Gunung di Tanah Karo, Sumatera Utara

Gunung Sinabung merupakan sebuah gunung yang berada di Kabupaten Tanahkaro, Sumatera Utara. Gunung


Kuliner Nasi Goreng yang Wajib dicoba Saat Berkunjung ke Bandung

Nasi Goreng merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat mudah untuk membuatnya. Selain


Mulai Dari Nasi Naga Hingga Bakso Tumpeng, Kuliner Ini Wajib Banget Dicoba!

Membahas wisata kuliner di Indonesia memang tak ada habisnya, setiap daerah di Indonesia memiliki


Selain Ayam Taliwang, Deretan Kuliner Khas Lombok Ini Wajib Untuk Dicoba

Selain memiliki keindahan alamnya yang sangat mempesona dan sudah terkenal hingga ke mancanegara,


Berkunjung ke Sumatera Jangan Lupa Mencicipi Lezatnya Soto Bening Medan

Medan memang kota terbesar ketiga setelah Jakarta dan Surabaya maka tak heran jika kota yang satu


Belum Lengkap Rasanya Berkunjung ke Sumatera Kalau Belum Berkunjung ke Pantai - Pantai Ini

Sebagai negara kepulauan, Indonesia memiliki jutaan lautan dan pantai yang keindahan alam nya sangat


Wisata Seru di Pulau Sumatera Bagian Selatan

Lampung merupakan salah satu Provinsi yang terletak di bagian Selatan Pulau Sumatera dan


Pantai Mutun, Surga Tersembunyi di Wilayah Ujung Pulau Sumatera

Tau nggak jika Indonesia sebenarnya menyimpan banyak peti harta karun? Bukan peti harta karun secara


Mengunjungi Sumatera, Provinsi yang Terkenal dengan Berbagai Tanaman Langkanya

Kekayaan alam Indonesia memang tak bisa diragukan lagi, hal inilah yang membuat banyak orang-orang


Nasi Goreng di Jakarta yang Wajib Dicoba

Nasi goreng merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sudah cukup terkenal dan populer di


Mulai Dari Rujak Gobet Hingga Nasi Mamong, Kuliner khas Bondowoso yang Menggugah Selera

Ketika berkunjung ke suatu daerah, rasanya tak lengkap jika kita tidak mencicipi makanan khas daerah


Pantai Iboih, Destinasi Wisata di Ujung Paling Barat Indonesia yang Memiliki Keindahan Alam yang Sangat Mempesona

Sabang merupakan salah satu kota kecil yang berada di ujung paling barat Indonesia dan memiliki


Berkunjung ke Pati Jangan Lupa Mencicipi Nasi Gandul Kuliner Khas Pati

Kota Pati kaya akan wisata kuliner yang bisa memanjakan para kuliner holic. Dengan cita rasanya yang


Nasi Gandul, Kuliner khas Bumi Mina Tani yang Tak Boleh Dilewatkan Ketika Berkunjung ke Pati

Kota Pati kaya akan wisata kuliner yang bisa memanjakan para kuliner holic. Dengan cita rasanya


Nasi Cumi Waspada, Kuliner khas Surabaya yang Sayang Untuk Dilewatkan

Untuk kamu yang sedang berlibur dengan berkunjung ke daerah – daerah yang ada di Indonesia jangan


Pusat Kuliner di Kota Barat yang Tak Pernah Sepi Pengunjung

Jalan Doktor Moewardi merupakan salah satu ruas jalan yang terkenal di Kota Solo. Terkenalnya ruas

Share this:

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.