Bir Kotjok, Minuman Khas yang Melegenda Dari Kota Bogor

Bir Kotjok merupakan salah satu minuman tradisional khas Bogor yang bisa kamu jumpai ketika berkunjung ke Kota Bogor. Meskipun minuman ini bernama bir namun minuman ini tak memabukkan justru sebaliknya yaitu memberikan khasiat bagi kesehatan. Menurut salah satu pewaris dari resep tradisional tersebut jika awal mula bir kotjok ini yaitu pada tahun 1948 bahwa kakeknya menemukan racikan minuman untuk acara – acara perayaan pernikaha maka sempat dikenal dengan nama bir penganten yang dimana tempat kelahirannya berada di kawasn pecinaan Bogor. Maka jika ada perayaan pernikahan etnis Tionghoa,minuman tersebut sangat laris.

Pada tahun 1965 bir tersebut mulai terkenal dengan sebutan Bir Kotjok Bogor si Abah karena dulunya dijual keliling sama abah di sekitar kawasan Suryakencana hingga Pasar Bogor. Tak hanya laris saat perayaan warga Tionghoa saja namun hingga saat ini minuman tersebut digunakan untuk acara perpisahan, rapat pemerintah hingga acara – acara lainnya. Pada tahun 1980-an, usaha tersebut sempat dipegang sang bapak dan beroperasi di sekitar kawasan Kebun Raya Bogor.

Mulai tahun 2008 resep tradisional racikan keluarganya itu resmi diturunkan kepada anaknya. Resep andalannya ini terdiri dari jahe, kayu manis, cengkeh, gula pasir dan aren. Bahkan jahe yang digunakannya hanya jahe merah. Kegunaan jahe merah adalah sangat bagus bagi kesehatan tubuh terutama untuk sirkulasi darah dan jahe merah juga memiliki rasa yang lebih pedas dan hangat dibandingkan dengan jahe yang biasa. Bahan dasar inilah yang membuat lebih menyehatkan sekaligus “memabukkan” karena untuk meminumnya tak cukup satu kali. Tak butuh pengawet untuk meraciknya karena kandungan cengkih di dalamnya dapat berfungsi juga sebagai pengawet alami, walaupun hanya tahan dua hari saja.

Sang penjual pun menunjukkan aksinya kepada para pembeli yang sedang membeli minumnnya. Bagaikan seperti bartender yang sedang menunjukkan aksinya, ia memainkan alat serupa gayung aluminium yang dalam lalu mengaduk atau mengocok sari – sari rempah sehingga keluar buih putih dari airnya. Setelah buih dirasa cukup, barulah Eman menuangkan ke gelas besar. Buih pun meluap keluar tampak seperti bir sungguhan yang dikocok oleh bartender, tapi yang ini bertuliskan alkohol nol persen dan akan membuat badan hangat. Ia mengatakan busa yang dihasilkan berasal dari cengkeh bertemu kayu manis yang dikocok bersama es batu. Sepintas terlihat serupa dengan bir pletok khas betawi. Namun, Eman menjelaskan perbedaannya ada di bahan rempah yang digunakan, juga tidak menggunakan secang dan kapulaga. Walaupun disajikan dengan es batu, khasiat minuman tersebut tetap terasa hangat di tenggorokan bagi siapa saja yang mencobanya.

Terkadang ada juga pembeli yang tidak menggunakan es batu, rasa hangat yang dihasilkan sama namun tak bisa menimbulkan buih seperti bir. “Kalau hujan rame orang yang neduh terus minum, tapi kalau cuaca panas juga rame, banyak yang kehausan,” ujarnya sambil tertawa. Saat ini bir kotjok keluarganya dijual oleh Eman dan sang adik. Jika kamu ingin mencoba minuman tradisional tersebut, maka kamu bisa dtang mengunjungi Jalan Suryakencana tepatnya berada di Gang Aut sebelah kiri jika ke arah puncak. Atau juga bisa berkunjung ke Jalan Roda Kelurahan Babakan Pasar. Eman dan adiknya berjualan mulai pukul 09.00, dan pulang sekitar pukul 17.00 WIB atau lebih awal karena habis terlebih dahulu. Untuk setiap gelasnya, bir kotjok ini dibanderol seharga Rp 5.000 saja.

Berikan Komentar Kamu di Sini

Mungkin kamu tertarik membaca artikel yang serupa dengan "Bir Kotjok, Minuman Khas yang Melegenda Dari Kota Bogor" berikut?


Bir Kotjok Bogor si Abah yang Sudah Ada Sejak Tahun 1965

Bir Kotjok merupakan salah satu minuman tradisional khas Bogor yang bisa kamu jumpai ketika


Selain Makanan, Ada Juga Loh Minuman yang Cocok Dikonsumsi Saat Musim Hujan Tiba

Saat musim hujan tiba, tak hanya kuliner hangat saja yang menjadi andalan untuk menghangatkan tubuh


Kuliner Khas Cirebon yang Nampak Kurang Menggiurkan Namun Sangat Melegenda

Semua daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya, dan biasanya mempresentasikan kebudayaan


Kisah Sejarah Dari Makam Pendiri Kota Solo Ki Gede Sala yang Melegenda

Dalam istilah Jawa, Kuncen adalah penjaga makam yang nantinya bertugas mengkondisikan area makam


Menikmati Sate Padang Ajo Ramon yang Melegenda di Jakarta

Setiap sore ketika matahari mulai terbenam, sebuah  tenda besar di kawasan Pasar Santa Jakarta


5 Minuman Khas Indonesia Pelepas Dahaga

Makanan atau minuman manis merupakan salah satu menu berbuka puasa yang harus ada, karena makanan


Tiga Minuman Penghangat Badan yang Pas Dikonsumsi Saat Musim Hujan

Tak hanya kuliner hangat saja yang menjadi andalan untuk menghangatkan tubuh namun ada juga minuman


Enam Minuman Sehat dan Menyegarkan yang Pas Untuk Berbuka Puasa

Bulan Suci Ramadhan merupakan bulan yang paling ditunggu - tunggu oleh umat Muslim, karena di bulan


5 Minuman Pelepas Dahaga yang Cocok Untuk Berbuka Puasa

Salah satu yang menjadi kuliner khas saat Bulan Ramadhan tiba adalah kue keringnya seperti kue putri


Aneka Minuman Enak dan Menyegarkan Untuk Berbuka Puasa

Bulan Suci Ramadhan merupakan bulan yang paling ditunggu – tunggu oleh umat Muslim, karena di


Minuman Penghilang Dahaga yang Pas Untuk Berbuka Puasa

Salah satu yang menjadi kuliner khas saat Bulan Ramadhan tiba adalah kue keringnya seperti kue putri


Minuman Pelepas Dahaga Untuk Berbuka Puasa, Selain Enak Rasakan Khasiatnya!

Berbuka puasa adalah salah satu momen yang paling ditunggu setelah seharian penuh menahan haus,


Hobi Naik Gunung? Berikut Ada Beberapa Makanan dan Minuman Ringan yang Bisa Dibawa Saat Mendaki

Saat ini aktivitas mendaki gunung sudah sangat digemari oleh siapapun baik laki – laki maupun

ilustrasi
Soto Betawi Bang Lili, Kuliner Lezat khas Betawi yang Bisa Ditemukan di Kota Bogor

Saat ini dunia kuliner tanah air memang sangat ramai dengan inovasi baru berbagai macam makanan yang


Menikmati Kuliner Khas Pulau Lombok di Istana Taliwang Hollywood Kota Bogor

Salah satu yang tak boleh dilupakan ketika sedang berkunjung ke suatu daerah untuk berlibur adalah


Nasi Goreng khas Padang yang Bisa Ditemukan di Kota Bogor

Untuk kamu penggemar kuliner minang maka tak ada salah nya mencicipi kuliner yang satu ini yaitu


Soto Lamongan di Kota Bogor yang Rasa nya Khas dan Unik

Kota Bogor memang cukup terkenal dengan sebutan Kota Hujan karena intensitas curah hujan yang cukup


Nyari Oleh - Oleh Khas Jakarta? Datang Saja ke Toko Pusat Oleh - Oleh dan Kerajinan Jakarta

Untuk kamu yang datang dari luar Kota Jakarta dan sedang ingin mencari oleh – oleh khas Jakarta


Bingung Cari Oleh - Oleh Khas Jakarta Saat Datang ke Jakarta?Coba Saja Kunjungi Toko Oleh - Oleh yang Satu Ini

Untuk kamu yang datang dari luar Kota Jakarta dan sedang ingin mencari oleh - oleh khas Jakarta maka


Mengisi Liburan di Kota Bogor dengan Berkunjung ke Beberapa Destinasi Wisata yang Ada Disana

Bingung mau mengisi liburan kemana kali ini? Mungkin Kota Bogor bisa menjadi salah satu alternatif


Soto Mie khas Bogor yang Menggugah Selera dan Bikin Ketagihan

Jalan – jalan ke Bogor rasanya kurang lengkap jika tidak menikmati berbagai macam kuliner di Bogor


Soto Kuning khas Bogor, Lezatnya Bikin Ketagihan

Makanan khas Kota Bogor yang sudah sangat terkenal dan tidak asing di telinga adalah Soto Bogor dan


Soto Khas Bogor Sangat Lezat Dinikmati Ketika Udara Dingin

Udara seketika dingin selepas hujan ketika memijakkan kaki di Kota Bogor. Namun jika Anda sedang ada


Wisata Kuliner Khas Bogor yang Tak Boleh Dilewatkan

Wisata kuliner Bogor sangat terkenal dengan berbagai macam makanan khasnya yang murah meriah dan


Kedai Soto Mie Khas Bogor yang Slalu Ramai Dikunjungi Oleh Pecinta Kuliner

Jalan – jalan ke Bogor rasanya kurang lengkap jika tidak menikmati berbagai macam kuliner di Bogor


Menikmati Nasi Lengko khas Cirebon di Kedai Nasi Lengko Dlima Jaya, Bogor

Di setiap daerah di Indonesia tentunya memiliki kuliner khas nya masing - masing, seperti salah


Jalan - Jalan ke Bogor Jangan Lupa Cicipi Lima Kuliner Khas nya Ya!

Bogor memang cukup terkenal dengan destinasi wisata alamnya yang mempesona serta udara nya yang


Soto Mie khas Bogor, Kuliner Lezat Saat Musim Hujan

Kuliner khas Bogor yang berkuah panas dan sangat lezat dinikmati ketika udara dingin adalah Soto dan


Kuliner Lezat khas Bogor yang Satu Ini, Wajib Untuk Dicoba

Ada salah satu kuliner yang patut kamu coba apalagi jika menikmatinya di siang hari, makin mantap.


Ingin Mencoba Untuk Menikmati Aneka Makanan Chinesse Food? Datang Saja ke Shao Kao Semarang

Ingin merasakan bagaimana kelezatan Chinesse Food? Jika ya, maka saat ini tak perlu jauh - jauh


Ingin Merasakan Bagaimana Kelezatan Chinesse Food? Kesini Aja Yuk!

Ingin merasakan bagaimana kelezatan Chinesse Food? Jika ya, maka saat ini tak perlu jauh – jauh


Menikmati Sunset Hingga Keindahan Malam di The Light House , Bali

Ada banyak tempat makan menarik di Bali, namun keunikan yang diberikan oleh The Light House bisa


Makan Malam Romantis di Atap Gedung Namun Tetap Hemat

Ada banyak tempat makan menarik di Bali, namun keunikan yang diberikan oleh The Light House bisa


Makan Malam Romantis di The Light House, Bali

Ada banyak tempat makan menarik di Bali, namun keunikan yang diberikan oleh The Light House bisa


6 Kuliner khas Solo yang Bisa Dicoba Saat Berkunjung ke Kota Ini

Selain terkenal dengan kerajinan tangannya berupa Batik, Solo juga terkenal dengan wisata kulinernya


Jalan - Jalan ke Kota Bogor Jangan Lupa Kuliner Unik yang Satu Ini Ya!

Kota Bogor memang cukup dikenal dengan sebutan Kota Hujan, selain itu juga berbagai destinasi wisata


Nyari Kuliner Hangat di Kota Bogor Saat Musim Hujan Seperti Sekarang? Kesini Aja Yuk!

Udara seketika dingin selepas hujan ketika memijakkan kaki di Kota Bogor. Namun jika Anda sedang ada


Soto Lamongan yang Terkenal di Kota Bogor Bisa Kamu Temukan Disini Loh!

Bogor cukup terkenal dengan wisata kuliner nya yang khas dan harganya yang murah meriah serta


Mencari Lokasi Wisata Kuliner Malam Hari di Kota Bogor? Kunjungi Saja Tempat - Tempat Berikut

Untuk kamu yang memiliki rencana liburan dalam waktu dekat ini, Kota Bogor bisa dijadikan sebagai


Nyari Lokasi Wisata Kuliner di Kota Bogor Saat Malam Hari? Kesini Aja Yuk!

Untuk kamu yang memiliki rencana liburan dalam waktu dekat ini, Kota Bogor bisa dijadikan sebagai


Toko Kue Tradisional di Kota Bogor yang Masih Eksis Hingga Saat Ini

Saat ini kuliner di Kota Bogor semakin hari semakin berkembang, hal ini ditandai dengan bermunculnya


Soto Lamongan Goyang Lidah di Kota Bogor yang Selalu Ramai Dikunjungi

Kota Bogor memang cukup terkenal dengan sebutan Kota Hujan karena intensitas curah hujan yang cukup


Toko Bogor Permai, Toko Kue Legendaris di Kota Bogor yang Masih Eksis Hingga Sekarang

Saat ini kuliner di Kota Bogor semakin hari semakin berkembang, hal ini ditandai dengan bermunculnya


Soto Santan Bogor Selalu Jadi Buruan Traveller Saat Berkunjung ke Kota Bogor

Saat berkunjung ke Kota Bogor jangan heran jika intesitas hujan di kota tersebut cukup tinggi, udara


Surga Wisata Tersembunyi di Kota Bogor

Kota Bogor merupakan salah satu kota dengan kemajuan yang cukup pesat. Kota ini juga memiliki


Bakso Gulung Bragi, Kuliner Unik di Kota Bogor yang Wajib Dicoba

Umumnya bakso memiliki bentuk yang bulat seperti bola pingpong atau bulat kecil – kecil. Namun di


Bakso Gulung Bragi, Kuliner Unik dan Lezat di Kota Bogor

Umumnya bakso memiliki bentuk yang bulat seperti bola pingpong atau bulat kecil - kecil. Namun di


Berkunjung ke Kota Bogor, Jangan Lupa Untuk Singgah ke 6 Tempat Wisata Kuliner Ini

Sebagai sebuah kota yang memiliki julukan Kota Hujan, Bogor menyimpan banyak sekali lokasi wisata


Destinasi Wisata di Kota Bogor yang Bisa Bikin Liburan Kamu Menyenangkan

Kota Bogor merupakan salah satu kota dengan kemajuan yang cukup pesat. Kota ini juga memiliki

Share this:

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.