Yogyakarta terkenal dengan wisata alam dan kulinernya. Salah satu kuliner yang tidak asing lagi adalah bakso. Namun, ada satu warung bakso sederhana yang menawarkan keunikan berbeda, yaitu Warung Bakso Kubis Pak Tris di sekitar kompleks Stadion Kridosono. Sesuai namanya, bakso di sini disajikan dengan irisan kubis sehingga sekilas menyerupai soto.
Sekilas tentang warung
Warung Bakso Kubis Pak Tris sudah ada sejak tahun 1949 dan merupakan usaha turun-temurun. Saat ini pengelolaannya berada di tangan generasi ketiga. Awalnya bakso memang disajikan dengan tambahan kubis, dan kebiasaan itu terus dipertahankan hingga sekarang.
Kuah bening dan irisan kubis yang segar
Kuah bakso di warung ini terasa segar saat pertama kali diseruput. Kesegaran tersebut berasal dari irisan kubis yang ditambahkan ke dalam semangkuk bakso. Kubis yang masih renyah memberi tekstur tambahan dan membuat kuah tidak terasa berat. Perpaduan bakso, kuah bening, dan kubis inilah yang membuat banyak pelanggan kembali lagi.
Suasana warung dan pelanggan
Warung ini sederhana, dengan meja dan kursi yang ditata apa adanya. Meski begitu, tempatnya bersih dan pelayanannya ramah. Pada jam makan siang, warung sering ramai oleh pelanggan lokal yang sudah menjadi langganan. Antrean biasanya tidak terlalu panjang karena proses penyajiannya cepat.
Harga dan jam buka
Harga satu porsi bakso kubis sekitar Rp13.000. Warung buka dari pukul 07.00 hingga 16.00, jadi sebaiknya datang sebelum sore agar tidak kehabisan. Harga dan jam buka dapat berubah, terutama pada hari libur atau saat ada acara di sekitar stadion.
Tips berkunjung
Datanglah sebelum pukul 12.00 agar tidak terlalu lama menunggu. Bawa uang tunai secukupnya karena warung ini masih sederhana. Jika ingin porsi lebih besar, tanyakan kepada pelayan apakah bisa menambah bakso atau kubis. Setelah makan, Anda bisa berjalan-jalan sebentar di sekitar Stadion Kridosono.
Kesimpulan
Bakso Kubis Pak Tris menawarkan pengalaman menikmati bakso yang berbeda dari biasanya. Kuah bening, irisan kubis segar, dan resep turun-temurun membuat warung ini layak dikunjungi saat berada di Yogyakarta. Setelah mencoba, Anda bisa melanjutkan perjalanan kuliner ke Gudeg Song Djie Bu Atmo atau membaca daftar kuliner khas Yogyakarta.