Setiap daerah memiliki kuliner khas dari masing – masing kotanya. Salah satu daerah yang memiliki kuliner unik khas Lebaran adalah Gresik yaitu Ketupat Ketek. Terlihat secara fisik ketupat ini sama saja dengan ketupat lainnya hanya saja ada perbedaan antara Ketupat Ketek dengan ketupat lainnya yaitu pada bahan dasarnya. Jika pada umumnya ketupat lainnya menggunakan beras sebagai bahan dasarnya, kalau ketupat ketek menggunakan ketan sebagai bahan dasarnya. Cara memasaknya pun menggunakan teknik khusus dan cara memakannya ditambahkan dengan kelapa parut agar rasanya lebih terasa gurih.

Asal mulanya nama yang diberikan pada kuliner ini karena air yang digunakan saat memasak adalah Air Ketek. Air ini cukup langka karena tidak semua lokasi di daerah tersebut terdapat air ini hanya ada di salah satu desa saja yaitu Ngargosari. Untuk mengambilnya pun membutuhkan perjuangan yang tak mudah yaitu dengan cara naik dan turun bukit demi mendapatkan air yang berwarna kecokelatan tersebut. Jaraknya memang tidak terlalu jauh dari rumahnya, hanya beberapa ratus meter tapi karena medan yang sulit menjadi alasan kenapa jarang ada orang hendak membuat Ketupat Ketek mengambil sendiri airnya meski tahu lokasinya.

Sumber air itu berada di bawah bukit Giri, dekat dengan bekas pabrik pengolahan kayu. Biasanya untuk mendapatkan air ketek tersebut, sang pemilik dibantu dengan kedua anaknya. Air yang sudah diambil dengan timba kecil lalu dimasukkan ke dalam jirigen dan jirigen itu pun diangkat keatas pundaknya hingga sampai rumah. Jika hari biasa ia mengambil air ketek untuk dikonsumsi sendiri namun menjelang Kupatan, air tersebut dijual kepada orang – orang sekitar untuk membuat ketupat ketek. Harga nya pun cukup terjangkau yaitu Rp. 15 ribu rupiah saja per satu jirigennya.

Berikan Komentar Kamu di Sini

Mungkin kamu tertarik membaca artikel yang serupa dengan "Ketupat Ketek, Kuliner Unik Khas Lebaran dari Gresik" berikut?

Sama - sama Ketupat Tapi Inilah Perbedaan Antara Ketupat Ketek dengan Ketupat Pada Umumnya

Setiap daerah memiliki kuliner khas dari masing - masing kotanya. Salah satu daerah yang memiliki

Kuliner Unik khas Lebaran dari Gresik

Seperti yang kita ketahui jika di setiap daerah memiliki kuliner khas dari masing – masing

5 Jenis Ketupat khas Lebaran yang Bisa Kamu Temukan di Indonesia

Setelah sebulan penuh berpuasa, Hari Raya Idul Fitri atau lebaran merupakan momen yang paling

Pantai Delegan, Surga Wisata Tersembunyi di Kota Gresik

Gresik merupakan sebuah daerah di Provinsi Jawa Timur dan berbatasan langsung dengan Kota Surabaya

Pulau Bawean, Keindahan Alam di Sebelah Utara Gresik

Indonesia sebagai negara kepulauan memiliki banyak pulau di setiap daerah, maka tak heran jika saat

Wisata Pasir Putih di Pantai Delegan Gresik, Tanjung Kodok Lamongan Hingga Tuban

Gresik merupakan salah satu kota Industri yang ada di Jawa Timur, berada persis di sebelah Surabaya

Destinasi Wisata di Sebelah Utara Gresik Bisa Dijadikan Sebagai Alternatif Wisata Akhir Pekanmu!

Indonesia sebagai negara kepulauan memiliki banyak pulau di setiap daerah, maka tak heran jika saat

Kue Kering Khas Lebaran Yang Bisa Bikin Anda Gemuk Jika Terlalu Banyak Mengkonsumsi

Tak hanya menu bersantan saja yang membuat berat badan akan bertambah, namun kue kering khas Lebaran

Destinasi Wisata yang Bisa Dikunjungi Saat Libur Lebaran

Tinggal menghitung hari, Hari Raya Idul Fitri akan segera tiba. Sejumlah umat Muslim di berbagai

Lebaran Nggak Selalu Harus Mudik, Lihat Saja Paket Tour Luar Negeri Murah Meriah Ini!

Kalau berbicara soal Lebaran, pasti identik dengan yang namanya mudik alias pulang kampung ke

Berkunjung Bersama Keluarga Kemana Nanti Saat Mudik Lebaran?

Memanfaatkan moment libur lebaran yang lumayan panjang tentunya lebih maksimal ketika dihabiskan

Mitos Seputar Tiket Pesawat Jelang Mudik Lebaran

Salah satu transportasi pilihan di saat mudik lebaran selain bus dan kereta api adalah Pesawat.

Jangan Percayai Empat Mitos Soal Tiket Transportasi Mudik Saat Lebaran

Pesawat merupakan salah satu alat transportasi pilihan di saat mudik Lebaran tiba. Namun ternyata

Tips dan Trik Membeli Tiket Kereta Api Ekonomi saat Liburan maupun Lebaran

Entah itu untuk membeli tiket kereta api ekonomi atau kelas eksekutif, sistem pelayanan kereta api

Kunjungi Lima Destinasi Wisata Favorit di Bandung untuk Menikmati Lebaran

Menteri Pariwisata, yakni Arief Yahya merupakan salah satu menteri di Indonesia yang berasal dari

Libur Lebaran di Kota Jogja? Bukit Panguk Bisa Menjadi Alternatif Wisata Kamu Loh

Obyek wisata di Kota Yogyakarta memang banyak sekali dan sayang sekali jika harus dilewatkan. Tak

Sudah Ada Rencana Libur Lebaran Kali Ini? Kalau Belum Kesini Aja Yuk!

Pertama kali mendengar nama Pulau Madura pasti yang terlintas dipikiran kita adalah kuliner nya yang

Sudah Ada Rencana Libur Lebaran Mau Kemana? Ke Goa Jepang Bantul Aja Yuk!

Kota Jogja menjadi salah satu kota di Provinsi Jawa Tengah yang paling sering dikunjungi oleh

Pilihan Destinasi Wisata Menarik di Purwokerto Untuk Mengisi Libur Lebaran

Memiliki daerah berupa dataran tinggi dan dataran rendah, maka tak heran jika Purwokerto terdapat 

Kawasan Wisata di Magelang yang Cocok Untuk Libur Lebaran Kamu

Berbicara tentang Kabupaten Magelang, rasanya tak boleh sampai terlewatkan masuk ke dalam list

6 Kuliner Bakso dengan Berbagai Variasi yang Unik

Bakso merupakan salah satu kuliner yang paling banyak digemari oleh masyarakat di Indonesia. Kuliner

Wisata Kuliner khas Pasuruan yang Unik dan Lezat, Yuk Cobain!

Malang dan Banyuwangi merupakan daerah yang berada di Provinsi Jawa Timur dan menjadi lokasi wisata

Aneka Ragam Kuliner khas Indonesia yang Pas Untuk Berbuka Puasa

Indonesia adalah negara yang kaya akan tradisi, budaya dan kulinernya. Tak heran jika di setiap

Resto Taliwang Bali, Menyajikan Aneka Macam Kuliner khas Bali dan Lombok yang Lezat

Indonesia memang cukup terkenal dengan wisata alamnya yang mempesona, tak heran jika banyak

Kuliner khas Indonesia yang Sudah Terkenal ke Seluruh Pelosok Tanah Air

Indonesia yang terdiri dari berbagai pulau dan memiliki beberapa provinsi, tak heran jika terdapat

Kuliner khas Indonesia yang Memiliki Citarasa Khas dari Setiap Daerahnya

Indonesia yang terdiri dari berbagai pulau dan memiliki beberapa provinsi, tak heran jika terdapat

Kuliner khas Indonesia yang Hanya Bisa Ditemui Saat Bulan Ramadhan

Indonesia memang sudah terkenal dengan wisata kuliner nya yang beragam, cita rasanya yang khas

Kuliner Khas Lamongan yang Enak dan Wajib Untuk di Cicipi

Indonesia menjadi salah satu surganya pariwisata yang bahkan sudah mendunia dengan berbagai macam

Lima Kuliner Lezat Khas Lamongan yang Wajib Dicicipi

Indonesia menjadi salah satu surganya pariwisata yang bahkan sudah mendunia dengan berbagai macam

Wisata Kuliner Unik khas Surabaya yang Wajib Dicoba

Surabaya merupakan kota pahlawan yang terkenal dengan istilah Arek – Arek Suroboyo. Kota ini

Sajian Unik dan Lezat dari Kuliner khas Nusantara

Membahas wisata kuliner di Indonesia memang tak ada habisnya, setiap daerah di Indonesia memiliki

Kambewe, Kuliner khas Kepulauan Buton yang Memiliki Rasa dan Bentuk yang Unik

Tak hanya padi, jagung juga menjadi salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia. Bahkan biji -

Lima Kuliner khas Banjarnegara yang Lezat dan Menggugah Selera

Banjarnegara merupakan sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang menyimpan begitu banyak keindahan alam

Sate Ambal, Kuliner khas Kebumen yang Wajib Dicoba

Sate, mungkin bagi sebagian orang sudah tak asing lagi dengan kuliner yang satu ini. Kuliner khas

Wisata Kuliner Lezat khas Banjarnegara

Banjarnegara merupakan sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang menyimpan begitu banyak keindahan alam

Mau Tahu Apa Saja Kuliner khas Pasuruan yang Wajib Dicoba?

Malang dan Banyuwangi merupakan daerah yang berada di Provinsi Jawa Timur dan menjadi lokasi wisata

Tahu Kupat Khas Solo, Kuliner yang Menggugah Selerah

Tak lengkap rasanya jika jalan - jalan ke suatu daerah tidak mencicipi makanan khas daerah tersebut

Kuliner khas Salatiga yang Wajib Dicoba

Salatiga merupakan salah satu kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, lokasi nya berada di

Berwisata Kuliner di Pasuruan, Jangan Lupa Cicipi Kuliner Khas nya Berikut Ini Ya!

Berbagai destinasi wisata bisa kamu temukan di Pasuruan seperti salah satu nya adalah Taman Safari

Lima Kuliner Khas Sumatera Barat yang Bisa Ditemukan di Ibukota Jakarta

Makanan khas Sumatera Barat adalah jenis kuliner yang sudah terkenal hampir di seluruh Indonesia dan

Wisata Kuliner khas Sumatera yang Pas Untuk Berbuka Puasa

Siapa yang tidak kenal dengan rendang? Makanan khas Sumatera Barat ini merupakan salah satu kuliner

Jangan Lewatkan Untuk Mencicipi Kuliner Khas Makassar Ketika Berkunjung ke Kota Makassar

Berlibur ke suatu daerah tak hanya untuk menikmati keindahan alamnya saja yang eksotis atau takjub

Jalan - Jalan ke Bogor Jangan Lupa Cicipi Lima Kuliner Khas nya Ya!

Bogor memang cukup terkenal dengan destinasi wisata alamnya yang mempesona serta udara nya yang

Lotek Macan Bandung, Kuliner khas Bandung yang Menggugah Selera

Jalan - jalan ke Bandung tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi berbagai kuliner khas Bandung yang

Kuliner Khas Minang yang Bisa Kamu Temukan di Jakarta

Makanan khas Sumatera Barat adalah jenis kuliner yang sudah terkenal hampir di seluruh Indonesia dan

Mie Cowek khas Kota Semarang yang Memiliki Citarasa Unik

Bicara tentang tempat kuliner, maka salah satu destinasi wisata yang tak boleh dilewatkan adalah

Buah Papakin, Buah Unik Khas Kalimantan yang Mirip dengan Durian

Berkunjung ke daerah di Kalimantan Kita akan menjumpai jenis buah yang hanya bisa ditemui disana,

Brownies Ndeso Kris Kris, Brownies Unik Khas dari Ambarawa

Kamu suka makan brownies? Pecinta kue-kue dan coklat biasanya pasti akan mengangguk dengan antusias

Oleh - oleh Khas Lampung yang Unik Namun Kaya Akan Vitamin

Sudah menjadi sebuah tradisi jika kembali dari suatu daerah membawa oleh - oleh untuk keluarga yang