Ketika berkunjung ke Jogja rasanya belum afdhol jika tidak mencicipi kuliner nya yang khas yaitu Gudeg Jogja. Beberapa kedai Gudeg yang sudah melegenda seperti Gudeg Yu Djum, Gudeg Pawon, Gudeg Permata, hingga Gudeg Djumilan. Namun ada salah satu kedai gudeg yang sudah ada sejak tahun 1926 yaitu Gudeg B Djuminten.

Kini kedai gudeg tersebut sudah dikelola oleh tiga generasi dan masih menjaga kualitas rasa yang sudah ada sejak jaman dulu. Ciri khas dari gudeg yang satu ini adalah kuah areh nya yang dihasilkan dari kelapa sawit asli sehingga gurih dan kental seperti kuah padang dan berbeda pada gudeg umumnya yang menghasilkan citarasa manis pada kuahnya. Salah satu yang menjadi alasan Gudeg B Djuminten bertahan hingga saat ini adalah olahan gudegnya yang tetap dijaga kualitas rasanya. Ayam yang digunakan dalam pembuatan gudeg dimasak dengan menggunakan bumbu semur selama satu setengah jam. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang masih berusia muda.

Cara memasaknya pun cukup unik yaitu menggunakan kayu bakar dari Pohon Sonokeling. Namun tak semua bahan untuk membuat gudeg ini menggunakan kayu karena ada bahan – bahan yang dimasak dengan menggunakan api gas. Untuk memasak areh, gudeg dan telor wajib menggunakan kayu bakar saat memasaknya karena jika pakai api gas akan berbeda rasanya apalagi jika memasak gudeg membutuhkan waktu yang cukup lama sekitar  tiga jam lebih.

Untuk memasak gudegnya tak lupa diberi tambahan gula merah atau gula Jawa asli yang tujuannya untuk memperkuat rasa. Biasanya gudeg dimasak tiga hari satu kali dalam gentong berukuran besar kapasitas satu kwintal. Dalam sehari, kedai Gudeg B Djuminten ini mampu menghabiskan 20 ekor ayam sekaligus. Nah, buat kamu yang ingin mencoba gudeg yang satu ini maka bisa berkunjung ke Jalan Asem Gede No. 14, Cokrodiningratin, Jetis, Kota Yogyakarta.

Berikan Komentar Kamu di Sini

Mungkin kamu tertarik membaca artikel yang serupa dengan "Meskipun Sudah Dikelola Oleh Tiga Generasi, Namun Gudeg B Djuminten Slalu Menjaga Kualitas Rasa" berikut?

Kualitas Rasa Gudeg Bu Djuminten Meski Sudah Dikelola Oleh Tiga Generasi

Kota Jogja cukup terkenal dengan destinasi wisata alamnya yang mempesona, kuliner nya yang khas

Gudeg B Djuminten, Sudah Ada Sejak Tahun 1926

Kota Jogja cukup terkenal dengan destinasi wisata alamnya yang mempesona, kuliner nya yang khas

Nikmatnya Suguhan Malam Gudeg Generasi Ketiga Warung Bu Djoyo

Kota Yogyakarta merupakan satu dari sekian banyak daerah yang ada di Indonesia dengan tingkat

Pahami Fungsi Aturan Menjaga Punggung Kursi Pesawat Tegak di Masa Kritis

Naik pesawat menjadi salah satu moda transportasi yang kini semakin banyak dipilih, tidak hanya

Kedai Soto Mie Khas Bogor yang Slalu Ramai Dikunjungi Oleh Pecinta Kuliner

Jalan – jalan ke Bogor rasanya kurang lengkap jika tidak menikmati berbagai macam kuliner di Bogor

Waktu yang Tepat Mempengaruhi Kualitas Gambar Alam Liar

Riza Tarmizi menjadi salah satu dari fotografi alam liar yang terkemuka di Indonesia dan sering

Gudeg dengan Resep Legendaris di Kota Yogyakarta

Kota Yogyakarta merupakan satu dari sekian banyak daerah yang ada di Indonesia dengan tingkat

Gudeg Mbarek Bu Hj. Ahmad, Kuliner khas Jogja yang Wajib Dibawa Pulang

Seperti yang kita ketahui jika Gudeg merupakan salah satu makanan khas Kota Yogyakarta yang sangat

Gudeg Barek, Kuliner Khas Yogyakarta yang Banyak Dicari Wisatawan

Gudeg Yogya merupakan salah satu makanan khas Kota Yogyakarta yang sangat terkenal dan cukup populer

Mencicipi Gudeg Song Djie Bu Atmo yang Membuat Anda Ketagihan

Gudeg Yogya merupakan salah satu makanan khas Kota Yogyakarta yang sangat terkenal dan cukup populer

Menyantap Gudeg di Warung Paling Terkenal di Yogyakarta

Salah satu ikon kuliner yang terkenal di Yogyakarta adalah Gudeg, yang merupakan sejenis sayur

Gudeg Song Djie Bu Atmo, Rasa Gurih dan Manisnya Pas di Setiap Suapan

Gudeg merupakan salah satu kuliner khas Kota Yogyakarta yang sudah cukup populer di kalangan

Gudeg Rukun, Kuliner khas Magelang yang Pas di Lidah

Kota Magelang tentunya sudah tak asing lagi terdengar di telinga kita apalagi yang letaknya berada

Yuk Cicipi Gudeg Basah Ayam Kampung di Rumah Makan Mbok Mandeg

Destinasi wisata kuliner Jogja merupakan bagian yang tak terpisahkan dari iklim kepariwisataan yang

Tak Hanya Gudeg, Wisata Kuliner Ini Wajib Kamu Coba Ketika Berkunjung ke Yogyakarta

Destinasi wisata kuliner Jogja merupakan bagian yang tak terpisahkan dari iklim kepariwisataan yang

Tak Hanya Gudeg, Namun Tengkleng Gajah Juga Bisa Kamu Temui di Kota Yogyakarta

Kota Yogyakarta sangat terkenal sekali dengan kuliner khas nya yang sudah melegenda yaitu Gudeg.

Selain Gudeg, Kuliner Ini Juga Wajib Dicoba Ketika Berkunjung ke Kota Jogja

Destinasi wisata kuliner Jogja merupakan bagian yang tak terpisahkan dari iklim kepariwisataan yang

Gurihnya Santan dan Pedasnya Krecek Gudeg Rukun Magelang

Kamu pasti tahu yang namanya Kota Magelang kan? Kota yang terletak di utara Kota Jogja ini memiliki

Selain Gudeg, Kuliner Tengkleng Gajah Juga Wajib Kamu Nikmati Saat Berkunjung ke Yogyakarta

Kota Yogyakarta sangat terkenal sekali dengan kuliner khas nya yang sudah melegenda yaitu Gudeg.

Ternyata Gudeg Juga Memiliki Kutipan Sejarah Tersendiri

Makanan tradisional sebenarnya mempunyai sebuah peran penting untuk ketahanan dan juga kemandirian

Tiga Gerai Gudeg di Kota Yogyakarta yang Masih Hits Hingga Kini

Tentunya kita sudah tak asing lagi dengan wisata kuliner khas Kota Jogja yang satu ini yaitu Gudeg.

Gudeg, Kuliner Khas Kota Jogja Kini Bisa Kamu Temukan di Rumah Makan Gudeg Jawa Bandar Lampung

Kamu pastinya tau dong salah satu kuliner khas Kota Yogyakarta yang bernama Gudeg? Kini tak hanya

Selain Gudeg, Kuliner Berikut Bisa Dijadikan Pilihan Selama Berkunjung ke Kota Jogja

Kota Yogyakarta memang sangat terkenal dengan destinasi wisata nya yang sangat beragam, mulai dari

Selain Gudeg, Ini Loh Jajanan Tradisional yang Bisa Kamu Temukan di Kota Jogja

Seperti yang kita ketahui jika Kota Jogja cukup terkenal dengan wisata kuliner nya yang berupa Gudeg

5 Kuliner khas Kota Jogja yang Ada di Kawasan Malioboro

Seperti yang kita ketahui jika Malioboro sebagai salah satu pusat perbelanjaan dan kuliner di Kota

Kuliner Legendaris khas Kota Yogyakarta yang Lokasinya Dekat dengan Jalan Malioboro

Seperti yang kita ketahui jika Malioboro sebagai salah satu pusat perbelanjaan dan kuliner di Kota

Toko Kue Tradisional di Kota Bogor yang Masih Eksis Hingga Saat Ini

Saat ini kuliner di Kota Bogor semakin hari semakin berkembang, hal ini ditandai dengan bermunculnya

Toko Bogor Permai, Toko Kue Legendaris di Kota Bogor yang Masih Eksis Hingga Sekarang

Saat ini kuliner di Kota Bogor semakin hari semakin berkembang, hal ini ditandai dengan bermunculnya

5 Wisata Indoor Ini Bisa Kamu Jadikan Sebagai Lokasi Wisata Akhir Pekan Loh!

Belakangan ini cuaca yang sedang tidak menentu sehingga membuat malas berlibur ke tempat yang

Bingung Musim Hujan Mau Liburan Kemana? Kesini Aja Yuk!

Musim liburan telah tiba, sudah kah kamu merencanakan ingin berlibur kemana liburan kali ini?

Lontong Balap, Kuliner Unik yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung Ke Surabaya

Bagi kamu pecinta kuliner mungkin sudah tak asing lagi dengan  menu yang satu ini yaitu Lontong

Tak Perlu Jauh - Jauh ke Solo, Kini Kamu Bisa Menikmati Surabi Notosuman di Kota Bandung

Negara Indonesia terkenal dengan tempat - tempat wisata dengan destinasi yang sangat luar biasa. Ini

Nyari Oleh - Oleh khas Kota Jogja? Kesini Aja Yuk

Seperti yang kita ketahui, salah satu kuliner khas Jogja yang sudah cukup terkenal adalah Gudeg nya

"Soto Sampah", Kuliner Lezat dan Nikmat yang Berasal Dari Kota Yogyakarta

Soto merupakan salah satu kuliner di Yogyakarta yang sangat mudah untuk kamu temui. Bayangkan saja

Menikmati Bakso Blusukan Pak Jam di Jogja

Kota Jogja memang lebih dikenal dengan destinasi wisata berupa sejarah dan budaya, seperti

Kunjungi Benteng yang Menjadi Magnet Turis Asing di Nusa Tenggara Timur!

Menikmati liburan atau memuaskan keinginan untuk menjelajahi Indonesia dan mengunjungi banyak tempat

Keunikan Bakso Kubis Pak Tris yang Membuat Para Pengunjung Ketagihan

Kota Yogyakarta merupakan kota yang terkenal dengan pariwisatanya, tak hanya wisata alamnya saja

Rumah Adat Melayu Bangka yang Masih Eksis di Bangka Tengah

Tak semua kawasan yang ada di Indonesia memang bisa dikatakan modern, nyatanya memang ada lebih dari

Warnai Kunjungan Wisata ke Solo dengan Mampir ke Museum Keris Oktober Mendatang

Mendekati akhir tahun 2016 akan ada destinasi wisata baru di kota Solo, yakni Museum Keris yang

Lima Tempat Makan untuk Wisata Kuliner Malam di Jakarta

Banyak wisata malam Jakarta yang bisa Anda nikmati, termasuk kulinernya. Gemerlap salah satu kota

Kesenian Tari Bungko Asal Cirebon yang Mulai Dilupakan

Seni tradisi yang berasal dari pesisir utara Jawa, tepatnya di Desa Bungko, Kecamatan Kapetakan,

Tak Perlu Khawatir, Meski Kantong Menipis Nyatanya Kamu Masih Bisa Liburan Kok!

Jakarta merupakan salah satu kota metropolitan terbesar di Asia Tenggara yang menjadi pusat

6 Wisata di Kota Batu yang Tak Boleh Dilewatkan

Malang, siapa yang tak kenal dengan kota yang satu ini? Merupakan sebuah kota yang berada di

5 Suku Tionghoa yang Tersebar di Indonesia

Memang bukan hal yang asing lagi bagi kita bahwa Indonesia merupakan negara dengan beragam

Obyek Wisata di Batu Malang yang Cocok Dijadikan Tempat Untuk Berlibur

Siapa sih yang tidak kenal dengan keindahan alam Kota Batu? Kota Batu merupakan salah satu kota yang

Dua Warung Kopi Legendaris di Bangka Belitung

Saat pergi ke Belitung dan merasa menjadi penggemar berat seduhan kopi maka ada dua kedai atau

Lima Kuliner Nasi Goreng di Jakarta yang Bisa Kamu Temukan di Malam Hari

Kuliner khas Indonesia tak hanya rendang dan sate saja yang sudah sangat populer di kalangan

Cikal Bakal Sate Klatak Pak Bari di Bantul

Salah satu makanan khas Indonesia adalah Sate. Sate merupakan makanan dengan berbahan dasar daging

Selain Gunung Bromo, Deretan Obyek Wisata Ini Bisa Dijadikan Alternatif Untuk Berlibur di Malang

Batu dan Malang merupakan daerah yang cukup terkenal di Provinsi Jawa Timur. Berbagai destinasi