Berbicara soal kue bercita rasa manis, jangan lupa memasukkan brownies ke dalam daftarnya. Biasanya kuliner yang satu ini sangat digemari oleh anak – anak hingga orangtua. Memiliki tekstur yang lembut serta kental dengan rasa dan aroma cokelat sehingga sangat menggiurkan dan menjadi salah satu kuliner favorit bagi keluarga apalagi anak – anak. Brownies ini merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Amerika Serikat dan rasanya yang lezat. Biasanya bahan – bahan yang digunakan untuk membuat brownies adalah cokelat, butter, tepung terigu, gula dan telur. Namun bagaimana jika kamu mencicipi brownies yang terbuat dari buah – buahan dan sayuran dari Indonesia? Jika ingin mencicipi brownies unik ini, kamu bisa berkunjung ke Ambarawa tepatnya di Brownies Ndeso Kris Kris.
Brownies Ndeso Kris Kris adalah sebuah toko kue brownies yang lokasinya berada di Desa Kebumen, Kecamatan Banyubiru, Ambarawa. Kristin Anggriani merupakan pemilik dari toko Brownies Ndeso Kris Kris. Wanita yang kreatif ini ingin memiliki pemikiran untuk membuat brownies yang berbeda dari biasanya, dengan menggunakan bahan seperti labu kuning dan buah – buahan lain sebagai pengganti tepung terigu. Sejak tahun 2012, Kristin terus bereksperimen mulai dari menggunakan bahan – bahan biasa seperti telur, mentega, dan coklat, hingga memakai makanan dari daerah tempatnya berada. Ternyata, Kristin pun sukses membuat brownies dengan rasa – rasa unik.
Dari eksperimen tersebut maka muncullah camilan unik dengan citarasa yang khas dengan berbagai macam varian mulai dari rasa ketan ireng, labu kuning, tape ketan, durian, ubi ungu, kacang hijau, wortel, nangka, dan macam – macam sayuran serta buah yang lainnya lagi. Selain rasa – rasa diatas, ada juga rasa yang menjadi salah satu andalan dari Brownies Ndeso Kris Kris yaitu brownies dengan rasa durian yang rasa duriannya benar – benar terasa. Untuk buah duriannya sendiri merupakan durian asli yang dipasok dari desa setempat. Setiap hari nya toko Brownies Ndeso Kris – Kris ini selalu ramai dikunjungi oleh pelanggan setianya. Tak hanya dari Ambarawa dan Kota Semarang saja, namun ada juga yang dari luar daerah.
Namun tak hanya brownies yang terbut dari buah – buahan dan sayuran saja namun Brownies Ndeso juga menyediakan brownies coklat yang biasa. Brownies Ndeso juga sudah tentu menjual brownies coklat yang menjadi standar gerai brownies di mana – mana. Tapi yang membuatnya istimewa adalah karena brownies ini kadar tepungnya hanya 20%, dan yang lainnya adalah bahan alami. Ini berarti kamu bisa memakannya tanpa takut terlalu banyak bahan pengawet. Lebih sehat jadinya, kan?
Memajukan Pariwisata Setempat
Tergiur dengan brownies unik dan sehat ini? Sayangnya kamu tak akan menemukannya di mall – mall ataupun toko oleh – oleh. Kamu cuma bisa menemukan brownies ini di tempat pembuatannya di Dusun Tegaron Wetan di Desa Kebumen, Ambarawa. Tempatnya dekat dengan tempat-tempat wisata seperti Museum Kereta Api, Monumen dan Museum Palagan Ambarawa, juga Bukit Cinta.
Ini memang disengaja oleh Bu Kristin, pembuatnya. Beliau sengaja tidak membuka cabang karena beberapa alasan. Menurutnya, selain untuk memudahkan para penduduk desa sekitar menyuplai bahan – bahan untuk pembuatan brownies, kamu yang datang untuk membelinya juga bisa sekalian melakukan wisata di daerah ini. Semakin banyak yang datang, semakin banyak pula penghasilan yang didapatkan tempat – tempat wisata di sini. Tujuan yang sangat mulia, bukan? Kalau kamu kebetulan mengunjungi kawasan Ambarawa yang merupakan Kabupaten Semarang ini, sempatkanlah untuk mengunjungi Brownies Ndeso Kris Kris ini. Untuk alamat lengkapnya berada di Jalan Pereng Kuning No 100, Rt 004 Rw 009, Desa Tegaron Wetan, Kelurahan Kebumen Banyubiru, Ambarawa, Kabupaten Semaran
