Menu olahan bebek termasuk salah satu menu favorit semua orang, karena rasanya yang lebih gurih dan nikmat dibandingkan dengan jenis unggas lainnya. Apalagi saat ini bahan baku utama berupa daging bebek bisa diperoleh dengan mudah di Indonesia. Bebek yang sudah diolah bisa disajikan dalam berbagai bentuk, baik di goreng, dipanggang, ditumis, dimasak dengan menggunakan bumbu kare, atau lain sebagainya. Daging bebek sangat berbeda dengan daging unggas lainnya, karena daging bebek memiliki tekstur yang lebih lembut dan liat. Meskipun demikian, jika Anda salah mengolahnya maka akan memperoleh daging yang keras dan alot.

Namun lain hal nya dengan resto yang berlokasi di Jalan Arifin Ahmad yaitu Mr. Duck Resto. Resto tersebut menyajikan olahan daging bebek dan sebagai menu utamanya. Mr. Duck menyajikan hidangan bebek yang kaya akan rempah – rempah, rendah lemak, dan rendah kolesterol seperti salah satunya yaitu Bebek Rica – Rica ala Mr. Duck. Daging bebek tersebut diolah sedemikian rupa dengan bumbu rempah – rempah sehingga menghasilkan daging yang lembut dan tidak bau amis. Bebek yang digunakan untuk membuat Bebek Rica – Rica adalah daging Bebek Peking. Dipilih nya Bebek Peking karena memiliki daging yang relatif besar sehingga memberikan kepuasan tersendiri bagi penikmatnya.

Agar tidak bau amis, daging bebek tersebut dibakar terlebih dahulu tujuannya untuk menghilangkan lemak dan kolesterol yang ada pada daging bebek. Dibakarnya pun menggunakan api yang tidak terlalu besar agar matangnya merata. Tahap selanjutnya adalah, setelah dibakar bebek tersebut di ungkep dan ditambahkan dengan bumbu rempah – rempah agar daging tersebut empuk dan harum. Lama bebek di ungkep adalah 1 jam hingga 1 setengah jam supaya bumbu nya meresap ke dalam daging.

Daging yang sudah di ungkep tersebut akan menghasilkan warna yang menggoda yaitu warna hitam kecokelatan. Dan yang paling menggoda dan menggugah selera makan adalah cabe rica – rica dan aroma nya yang khas. Saat Anda menikmati nya maka Anda akan merasakan tekstur daging yang lembut dan aroma rempah – rempah yang kuat. Karena perlakuannya yang menurunkan lemak dan kolesterol secara drastis, penikmat makanan ini tidak perlu khawatir karena cukup baik untuk dimakan. Selain itu perlakuannya saat diungkep menggunakan bumbu rempah juga menggunakan cengkeh sehingga daging sangat empuk dan beraroma menggoda.

Berikan Komentar Kamu di Sini

Mungkin kamu tertarik membaca artikel yang serupa dengan "Bebek Rica - Rica Ala Mr. Duck, Rasa dan Aromanya Menggugah Selera" berikut?

Menikmat Bebek Sapo Talas di Rumah Makan Roemah Boemboe

Saat ini resto yang berkonsep olahan bebek sudah marak di beberapa daerah karena kuliner yang satu

Nikmati Aneka Macam Olahan Bebek di Resto Ini, Dipastikan Akan Membuat Anda Ketagihan Karena Kelezatannya

Saat ini resto yang berkonsep olahan bebek sudah marak di beberapa daerah karena kuliner yang satu

Menu Ayam Bakar dan Goreng yang Menggugah Selera di Violin Resto Lampung

Seperti yang kita ketahui jika belakangan ini wisata kuliner menjadi salah satu kegiatan yang paling

Lotek Macan Bandung, Kuliner khas Bandung yang Menggugah Selera

Jalan - jalan ke Bandung tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi berbagai kuliner khas Bandung yang

Rawon khas Jawa Timur yang Menggugah Selera

Berbicara kuliner khas Nusantara memang tak akan ada habisnya, pasalnya setiap daerah memiliki

Bakmi Ayam di Jakarta yang Menggugah Selera

Selain bakso, mie ayam bisa dikatakan sebagai salah satu kuliner favorit di kalangan masyarakat dan

Bakmi Ketoprak Yu Nani khas Solo yang Menggugah Selera

Solo merupakan sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Lokasinya yang cukup

Gulai Asam Pedas Ikan Tapah, Kuliner Khas Melayu yang Menggugah Selera

Sebagai Ibukota Provinsi Riau, Pekanbaru merupakan kota yang mendapat julukan sebagai "Kota Bertuah

Lima Hidangan Penutup yang Bervariasi Serta Dapat Menggugah Selera Makan

Hidangan penutup adalah salah satu makanan yang dimakan sehabis makan hidangan utama. Saat ini sudah

Nikmatnya Plecing Kangkung Khas Lombok dapat Menggugah Selera dan Menggoyang Lidah yang Menikmatinya

Pulau Lombok tak hanya menawarkan keindahan alamnya saja yang sangat mempesona, namun pulau yang

Beberapa Kuliner Khas Surabaya yang Menggugah Selera

Tidak hanya di kenal sebagai Kota Pahlawan, Surabaya juga terkenal dengan destinasi wisata nya yang

Bakso Beranak di Kedai Cak Nur, Rasanya yang Nikmat Menggugah Selera Makan

Makanan berkuah rasanya cukup menggugah selera ketika kita nikmati disaat berbuka puasa nanti. Salah

Menu Andalan di Restoran Wajir, Rasa dan Kelezatannya Menggugah Selera

Kota Medan begitu sangat dikenal sebagai kota kuliner. Di kota ini berbagai makanan tersaji dengan

Soto.Sop Jakarta yang Menggugah Selera di Kota Yogyakarta

Jogja atau Yogyakarta merupakan salah satu kota istimewa di Indonesia yang memiliki bentuk

Nasi Goreng yang Dikombinasikan dengan Iga Bakar, Rasanya Cukup Menggugah Selera

Sebagian besar dari masyarakat Indonesia hampir menyukai kuliner sederhana yang dapat memanjakan

Olahan Bebek dengan Bumbu - Bumbu khas Bali Bisa Kamu Cicipi di Bebek Sungai Restoran

Pulau Bali memang sangat terkenal dengan keindahan alamnya yang mempesona, tak melulu soal pantai

Berbagai Menu Khas Eropa Bisa Kamu Nikmati di Restoran Bebek Deli Bali

Tak sedikit restoran di Bali yang menyajikan berbagai menu khas Eropa, namun sayangnya masakan khas

Menikmati Kuliner Bebek dengan Suguhan Pemandangan yang Mempesona

Pulau Bali memang sangat terkenal dengan keindahan alamnya yang mempesona, tak melulu soal pantai

Kuliner Wisata Mie yang Rasanya Menggugah Selera

Sebentar lagi waktu makan siang tiba, sudah kah kamu menentukan mau makan apa siang ini? Kalau belum

Soto Mie khas Bogor yang Menggugah Selera dan Bikin Ketagihan

Jalan – jalan ke Bogor rasanya kurang lengkap jika tidak menikmati berbagai macam kuliner di Bogor

Mulai Dari Rujak Gobet Hingga Nasi Mamong, Kuliner khas Bondowoso yang Menggugah Selera

Ketika berkunjung ke suatu daerah, rasanya tak lengkap jika kita tidak mencicipi makanan khas daerah

Wisata Kuliner Bakso di Kota Yogyakarta yang Menggugah Selera

Bakso merupakan sebuah kuliner yang menjadi salah satu menu favorit warga di Indonesia. Bagaimana

5 Rekomendasi Wisata Kuliner di Kota Jogja yang Menggugah Selera Makan

Yogyakarta seakan tidak pernah lelah dengan aktivitas sehari – harinya, di larut malam masih

Lima Kuliner khas Banjarnegara yang Lezat dan Menggugah Selera

Banjarnegara merupakan sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang menyimpan begitu banyak keindahan alam

Bakso Buntel Iga Babeh, Lezat dan Nikmatnya Menggugah Selera Makan

Kuliner yang berbahan dasar daging sapi ini memang selalu menjadi kuliner primadona di kalangan

Sate Jamur Banyuwangi, Kuliner yang Menggugah Selera

Banyuwangi merupakan sebuah daerah di Jawa Timur yang memang sering kali dilintasi oleh banyak

Warung Tengkleng Bu Edi yang Sangat Menggugah Selera

Semua daerah di Indonesia memiliki sajian kuliner khasnya masing – masing, sehingga beberapa hanya

Roti Bakar khas Bandung dengan Aneka Rasa yang Menggugah Selera

Selain nasi goreng, salah satu kuliner yang pas untuk sarapan adalah Roti Bakar. Memiliki tekstur

Dibalik Namanya yang Unik, Ketoprak Kuburan Memiliki Rasa yang Menggugah Selera

Berburu kuliner di Kota Jogja memang tak akan ada habisnya, baik siang, malam, hingga menjelang pagi

Sate Jamur, Kuliner Banyuwangi yang Menggugah Selera

Banyuwangi merupakan sebuah daerah di Jawa Timur yang memang sering kali dilintasi oleh banyak

Kuliner Depok yang Menggugah Selera di Jalan Margonda

Depok, sebagai kota yang berada strategis di tengah – tengah Bogor dan Jakarta membuat

Aneka Ragam Kuliner khas Palembang yang Menggugah Selera

Palembang merupakan Ibukota Sumatera Selatan yang cukup terkenal dengan Jembatan Ampera nya. Tak

Yuk Cicipi Kuliner Khas Trenggalek yang Menggugah Selera

Wisata kuliner nampaknya sudah menjadi bagian dari liburan setiap orang ketika berkunjung ke suatu

Bebek Goreng Tugu Pahlawan

Sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, Surabaya cukup istimewa dengan beragam wisata nya

Olahan Bebek Lezat dan Nikmat di Resto Bebek Van Java

Tak hanya ayam saja yang bisa dijadikan sebagai bahan dasar olahan lezat dan nikmat, namun ada juga

Mencicipi Nikmatnya Bakmi Ayam Spesial di Restoran Sendok Bebek

Mie merupakan makanan yang paling banyak dikonsumsi orang Indonesia setelah makan nasi. Tak heran

Mulai dari Menu Bebek Original Hingga Bebek Kalasan Bisa Kamu Nikmati di Resto Bebek Van Java

Tak hanya ayam saja yang bisa dijadikan sebagai bahan dasar olahan lezat dan nikmat, namun ada juga

Bukan Karena Menu Utamanya yang Terbuat dari Bebek, Namun Ini Alasannya Mengapa Dinamakan Restoran Sendok Bebek

Mie merupakan makanan yang paling banyak dikonsumsi orang Indonesia setelah makan nasi. Tak heran

Berburu Kuliner ala Jepang Yuk di Ebisu Resto Surabaya

Untuk kamu para pecinta kuliner yang memiliki hobi berburu kuliner dari berbagai daerah maka tak ada

Rasakan Suasana Menginap Ala Pedesaan di Gammara Hotel Makassar

Berlibur ke suatu darah merupakan hal yang paling ditunggu - tunggu saat hari libur tiba. Selain

Enam Tips Wisata ala Backpacker yang Bisa Diterapkan Sebelum Melakukan Perjalanan

Saat ini pergi ke luar negeri tak hanya sebagai mimpi saja, kamu bisa melakukannya dengan cara

Merasakan Liburan Ala Pedesaan di Gammara Hotel Makassar

Berlibur ke suatu darah merupakan hal yang paling ditunggu – tunggu saat hari libur tiba. Selain

Pasta Kangen Frostbite, Menu Ala Italia yang Unik dan Lezat

Kebanyakan orang yang berkunjung ke Jambi pasti menikmati hidangan khas seperti Nasi Pecel, Nasi

Hotel Aziza Solo Menawarkan Fasilitas Ala Hotel Bintang 3 Namun Dengan Harga yang Cukup Terjangkau

Meskipun tak sepopuler Yogyakarta dan Bali, namun Solo juga memiliki berbagai destinasi wisata yang

Rumah Terbang Ala Film Up Bisa Kamu Temukan di Kampung Talunkacang Loh!

Setelah beberapa waktu lalu, Kampung Talunkacang yang berada di Semarang terkenal dengan spot foto

Liburan Santai ala Anak Pantai di Pulau Macan

Liburan ke Kepulauan Seribu rasanya pas untuk melepaskan penat setelah bekerja berhari - hari dan

Berkunjung ke Negeri di Atas Awan ala Bantul

Begitu mendengar lokasi wisata Kebun Buah Mangunan mungkin bagi sebagian orang menyangka jika lokasi

Wisata Ala Backpacker ke Jepang Biaya Murah dengan Memanfaatkan Tiket Promo

Ingin wisata murah maka datanglah ke tempat yang tepat, yaitu di dalam negeri tak perlu jauh-jauh,

Ayam Bakar Jimbaran ala Pondok Najla, Bumbunya Meresap Hingga Kedalam Daging Ayam

Jalan - jalan ke Bandar Lampung jangan lupa untuk mampir ke Pondok Najla yang berada di Jalan ZA