Masakan daging sapi memang menjadi andalan untuk menu hari raya. Daging sapi bisa digunakan untuk berbagai macam masakan, mulai dari sate, sup, rendang, gulai, dan masih banyak lagi variasi yang bisa dilakukan dalam mengolah daging menjadi menu masakan yang lezat. Nah, berikut ini ada beberapa olahan yang berbahan dasar daging yang bisa kamu coba. Diantaranya adalah:
1. Bakso Sapi
Kuliner yang satu ini sudah tidak terlalu asing terdengar di telinga masyarakat Indonesia, bisa dibilang kuliner yang satu ini merupakan salah satu kuliner favorit orang Indonesia. Bakso merupakan olahan yang berbahan dasar daging sapi yang digiling. Saat ini bakso sudah beragam jenisnya seperti bakso urat, bakso isi telur dan lain sebagainya.
2. Sengkel Sapi Masak Bumbu Mangut
Sengkel merupakan bagian depan atas kaki sapi yang dapat kamu olah menjadi sajian lezat. Sebelum dicampurkan dengan bumbu, sengkel sapi bisa Anda potong – potong terlebih dahulu lalu kemudian direbus hingga empuk. Olahan sengkel sapi bumbu mangut ini semakin nikmat jika kamu santap bersama nasi hangat.
3. Bebalungan Sapi
Bebalungan Sapi merupakan salah satu makanan khas dari daerah Lombok yang dimana bagian iga nya diolah menjadi kuliner yang sangat melezatkan. Hidangan yang satu ini memiliki cita rasa asam pedas sehingga memunculkan sensasi yang menyegarkan. Bumbu – bumbu untuk memberikan cita rasa yang khas pada hidangan tersebut mulai dari daun asam, air asam, serta terasi yang dibakar.
4. Tumis Kecombrang Daging Sapi
Jika kamu bosan dengan olahan daging sapi yang diolah dengan kuah atau santan maka bisa juga dengan cara menumis daging tersebut. Menu tumis kecombrang daging sapi bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan untuk menikmati daging sapi. Biasanya bagian daging yang cocok untuk ditumis adalah tetelan lalu dimasak dengan menggunakan bunga kecombrang yang memberikan aroma yang sangat khas.
