Resto Taliwang Bali, Menyajikan Aneka Macam Kuliner khas Bali dan Lombok yang Lezat

Indonesia memang cukup terkenal dengan wisata alamnya yang mempesona, tak heran jika banyak wisatawan mancanegara berkunjung kesini hanya untuk liburan dan melihat keindahan alam Indonesia. Namun tahukah kamu, jika Indonesia tak hanya terkenal dengan wisata alamnya saja? Melainkan wisata kuliner khas nya yang bisa kamu temukan di setiap sudut kota di Indonesia. Makanan khas Indonesia yang sangat terkenal dan kaya akan rempah – rempahnya ternyata sudah banyak dikenal oleh berbagai macam belahan negara. Misalnya saja Bali dan Lombok yang cukup terkenal dengan wisata kuliner nya yang khas dan nikmat. Salah satu kuliner khasnya adalah Ayam Taliwang dan Bebek Betutu.

Nah, untuk kamu yang ingin menikmati kuliner khas Bali dan Lombok tersebut kini tak perlu jauh – jauh berkunjung kesana karena di Jakarta pun ada sebuah resto yang menyajikan menu khas Bali dan Lombok yaitu Resto Taliwang Bali. Di resto ini, kamu bisa menemukan 80 hidangan khas Bali dan Lombok mulai dari rujak, sup, sayur, hidangan utama, jajanan hingga aneka macam minuman. Berikut ini ada lima hidangan khas Bali dan Lombok yang bisa kamu nikmati di Resto Taliwang Bali selain Ayam Taliwang dan Bebek Betutu. Diantaranya adalah:

1. Ayam Bakar Sasak

Bisa di bilang, kuliner yang satu ini cukup sulit di temui di Bali apalagi di Jakarta. Namun pemilik Resto Taliwang Bali menuturkan jika di tanah kelahirannya, hidangan ini menjadi salah satu hidangan rumah tangga baik harian maupun momen tertentu. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya yang kemudian dibakar lalu digoreng dengan menggunakan bumbu – bumbu yang khas. Jika dilihat sekilas, Ayam Bakar Sasak menyerupai ayam geprek dengan menggunakan sambal tomat dan cabai khas Lombok.

2. Ikan Nyat Nyat Bangli

Menggunakan ikan mujair sebagai bahan utamanya lalu kemudian ikan tersebut digoreng dan dimasak dengan menggunakan bumbu hingga habis meresap. Cara penyajian Ikan Nyat Nyat Bangli hampir menyerupai pesmol khas Sunda, hanya saja perbedaan ada pada bumbunya. Meskipun sama – sama kuning, bumbu khas daerah Bangli memiliki citarasa yang sedikit lebih asam dan gurih.

3. Tipat Mekuah

Salah satu sajian ketupat yang mirip dengan ketupat lebaran dan lontong cap go meh, dengan potongan ketupat yang diguyur kuah kuah santan kemerahan, ditemani ayam kampung, sambal goreng ati, tahu, tempe, telur, dan sayur nangka muda. Namun yang menjadi ciri khasnya ialah terdapat sate lilit dan bumbu kuning khas Bali di atasnya.

4. Tipat Cantok

Tipat Cantok adalah kuliner khas Bali yang sekilas sangat mirip dengan gado – gado dan ketoprak. Jika ketoprka menggunakan soun, berbeda dengan tipat cantok yang berisikan kacang panjang, bayam, irisan tempe dan tahu, tauge dan timun sebagai bahan pelengkapnya. Untuk rasanya sangat nikmat dan hampir mirip dengan rasa gado – gado dengan saus kacang yang diulek kasar. Rasa pedas pun tidak terlalu dominan dalam bumbunya.

5. Sup Ikan Sanur

Sup ikan ini berbahan dasar ikan tenggiri, dimasak hingga keluar minyaknya yang menjadi kuah. Dalam penyajiannya, ikan tersebut disajikan berkuah dan dilumuri sambal matah.

Share this:

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.