Kabupaten Banyuwangi sangat terkenal dengan keindahan alamnya yang mempesona mulai dari Gunung Ijen, Pulau Merah, Watu Dodol, dan lain sebagainya. Tak hanya wisata alam nya saja yang cukup terkenal namun wisata kuliner nya juga bisa kamu jelajahi selama di Banyuwangi. Beberapa wisata kuliner yang bisa kamu temukan mulai dari Sego Tempong, Rujak Soto, Pecel Pitik. Namun ada salah satu kuliner yang wajib kita cicipi ketika berkunjung kesini yaitu Jangan Leroban dan Sambel Blotong.

Kedua kuliner tersebut bisa kamu temukan di rumah warga Suku Using yang berada di Desa Licin, Kecamatan Licin, Kabupaten Banyuwangi. Mengingat kedua kuliner tersebut sangat langka karena pembuatannya yang cukup rumit dan butuh sedikit ketelatenan. Salah seorang warga Desa Licin menuturkan biasanya untuk membuat Jangan Leroban berbarengan dengan pembuatan minyak kelapa murni dari santan kelapa. Pertama – tama, santan murni yang dihasilkan dari kelapa akan dipanaskan sampai keluar bagian minyaknya. Lalu kemudian bagian minyak dan  ampasnya diangkat dan disaring.

Bagian yang diambil untuk membuat Jangan Leroban adalah bagian air nya, sedangkan bagian ampas kelapa nya bisa dijadikan untuk membuat sambal atau biasa disebut dengan Sambal Blotong. Bumbu – bumbu yang digunakan pun cukup mudah ditemukan yaitu hanya menambahkan potongan lengkuas yang sudah digeprek, batang serai, cabai, serta gula dan garam sebagai bumbu pelezat. Sebagai isian bisa menggunakan jantung pisang yang masih muda, sayur pakis, atau daun singkil. Daun Singkil digunakan sebagai penyedap rasa, fungsinya hampir sama dengan daun salam hanya saja yang membedakan bentuknya yang seperti daun sirih tapi lebih lemas daunnya. Daun Singkil sangat mudah ditemukan di Desa Licin karena tumbuh liar di daerah sekitar.

Setelah semua bahan sudah di potong – potong dan siap, kemudian dimasukkan ke dalam air dari sisa pembuatan minyak kelapa hingga sayur matang. Untuk membuat Sambal Blotong, ampas dari sisa minyak kelapa yang berwarna coklat dicampur dengan cabai dan beberapa batang serai yang sudah dihaluskan. Jangan Leroban dan Sambal Blotong sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pepes ikan laut, tahu tempe dan gimbal jagung.  Karena tidak menggunakan campuran santan, maka kuah Jangan Leroban cenderung berwarna putih dan tidak terlalu pekat. Namun rasa gurih dari kelapa nya masih sangat dominan.

Sayangnya kini masyarakat yang ingin membuat Jangan Leroban lebih memilih menggunakan minyak kelapa yang dijual di pasaran daripada membuat sendiri dirumah. Jangan Leroban juga tak kalah populer dengan kuliner khas Banyuwangi lainnya. Padahal ya jangan leroban ini yang khas makanan Using, meskipun makanan dari desa tapi rasanya sangat istimewa.

Berikan Komentar Kamu di Sini

Mungkin kamu tertarik membaca artikel yang serupa dengan "Jangan Leroban dan Sambal Blothong, Kuliner khas Banyuwangi yang Wajib Dicoba!" berikut?

Jangan Leroba dan Sambel Blotong, Kuliner yang Wajib Dicoba Ketika Berkunjung ke Banyuwangi

Kabupaten Banyuwangi sangat terkenal dengan keindahan alamnya yang mempesona mulai dari Gunung Ijen

Mie Ayam Boomerang Bogor, Tak Perlu Pakai Saus Atau Sambal Lagi Karena Kuah Pedasnya Mampu Menggoyang Lidah

Setelah Bandung, belakangan ini Kota Bogor menjadi salah satu target utama bagi para penggemar

Paduan Istimewa dari Sambal Terasi dan Ayam Goreng Rempah di ILI Kitchen

Rasanya tak lengkap jika berkunjung ke suatu daerah tidak berwisata kuliner di daerah tersebut. Nah

Mau Tahu Apa Saja Kuliner khas Pasuruan yang Wajib Dicoba?

Malang dan Banyuwangi merupakan daerah yang berada di Provinsi Jawa Timur dan menjadi lokasi wisata

Wisata Kuliner Unik khas Surabaya yang Wajib Dicoba

Surabaya merupakan kota pahlawan yang terkenal dengan istilah Arek – Arek Suroboyo. Kota ini

Surga Tersembunyi di Teluk Banyu Biru, Banyuwangi

Beberapa tahun ini Banyuwangi nampaknya terus melebarkan sayap potensi wisata mereka untuk meraih

Jalan - Jalan ke Banyuwangi Jangan Lupa Mencicipi Kuliner Dibawah Ini Ya!

Banyuwangi merupakan sebuah kabupaten yang berada di ujung timur Pulau Jawa dan sudah cukup terkenal

Empat Kuliner Lezat di Kota Jogja Ini Wajib Dicoba

Kota Yogyakarta memiliki destinasi wisata yang beragam mulai dari wisata belanja,, wisata hiburan,

Aneka Kuliner khas Lampung yang Wajib Dicoba

Lampung merupakan salah satu provinsi yang terletak di Pulau Sumatera, dan Ibukotanya terletak di

Kuliner khas Salatiga yang Wajib Dicoba

Salatiga merupakan salah satu kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, lokasi nya berada di

Lima Kuliner khas Lampung yang Wajib Dicoba

Lampung merupakan sebuah provinsi paling selatan di Pulau Sumatera, Ibukotanya terletak di Bandar

Kuliner khas Yogyakarta yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Kota Pelajar

Berkunjung ke suatu daerah rasanya tak lengkap jika belum mencicipi aneka kuliner khas dari kota

Aneka Kuliner Khas Gorontalo yang Wajib Dicoba

Berkunjung ke suatu daerah rasanya tak lengkap jika belum mencicipi kuliner khas dari daerah

Yuk Cobain Kuliner Nikmat khas Manado yang Wajib Dicoba! Penasaran?

Pulau Sulawesi memiliki pesona alam yang tak kalah dengan pulau Jawa maupun Bali, namun bukan

Sate Ambal, Kuliner khas Kebumen yang Wajib Dicoba

Sate, mungkin bagi sebagian orang sudah tak asing lagi dengan kuliner yang satu ini. Kuliner khas

5 Kuliner khas Gorontalo yang Wajib Dicoba

Berkunjung ke suatu daerah rasanya tak lengkap jika belum mencicipi kuliner khas dari daerah

Sate Jamur Banyuwangi, Kuliner yang Menggugah Selera

Banyuwangi merupakan sebuah daerah di Jawa Timur yang memang sering kali dilintasi oleh banyak

Sate Jamur, Kuliner Banyuwangi yang Menggugah Selera

Banyuwangi merupakan sebuah daerah di Jawa Timur yang memang sering kali dilintasi oleh banyak

Dari Durian Merah Sampai Ritual Petik Laut, Ini Berbagai Acara Wisata di Banyuwangi

Kamu pasti sudah tahu bahwa keragaman budaya dan banyaknya sumber daya alam di Indonesia adalah

Selain Ayam Taliwang, Deretan Kuliner Khas Lombok Ini Wajib Untuk Dicoba

Selain memiliki keindahan alamnya yang sangat mempesona dan sudah terkenal hingga ke mancanegara,

Kuliner Tradisional khas Bali yang Wajib Untuk Dicoba

Memang banyak sekali tempat – tempat atau destinasi pariwisata di Indonesia yang tentunya menarik

Selain Pempek, Ini Loh Kuliner khas Palembang Lainnya yang Wajib Dicoba!

Palembang merupakan Ibukota Sumatera Selatan yang cukup terkenal dengan Jembatan Ampera nya. Tak

Kuliner Khas Melayu yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Riau

Pekanbaru merupakan kota yang mendapat julukan sebagai “Kota Bertuah” tersebut memiliki banyak

Selain Nasi Padang, Ini Nih Kuliner khas Sumatera yang Wajib Dicoba !

Di setiap daerah, kita pasti menemukan wisata kuliner khas dari kota tersebut misalnya seperti 

Ini Nih Kuliner khas Semarang yang Wajib Dicoba!

Tak kalah dengan Kota Bandung dan Jogja, Semarang juga memiliki beberapa kuliner yang lezat.

Uji Nyali di Festival Arung Jeram Banyuwangi

Suka sama tantangan dan kegiatan yang bisa memacu adrenalinmu? Kalau iya, maka kamu wajib untuk

Pantai Santen, Satu - Satunya Pantai Berbasis Syari'ah di Banyuwangi

Banyuwangi merupakan sebuah Kabupaten di Jawa Timur yang cukup terkenal akan keindahan alamnya,

Yuk Intip Keindahan Pantai Berbasis Syariah di Pulau Santen, Banyuwangi

Banyuwangi merupakan sebuah Kabupaten di Jawa Timur yang cukup terkenal akan keindahan alamnya,

Yuk Melihat Langsung Keindahan Hutan Fangorn nya Banyuwangi

Jalan – jalan ke wilayah bagian ujung Timur Pulau Jawa jangan lupa mampir ke Banyuwangi ya! Kota

Keindahan Pantai Plengkung Banyuwangi

Pantai Plengkung Banyuwangi masuk di daerah Taman Nasional Maritim Alas Purwo yang ada di kawasan

Pantai - Pantai di Banyuwangi yang Memiliki Ombak Besar dan Keindahan Alam yang Mempesona

Tak hanya Pulau Bali saja yang memiliki panorama alam berupa pantai yang keindahannya sangat

Menghabiskan Waktu Libur Panjang Mengunjungi Using Culture Festival Banyuwangi

Banyuwangi sekarang ini kian gencar untuk mempromosikan wisata daerah mereka, mulai dari serangkaian

Ayam Betutu, Kuliner khas Bali yang Wajib Dicoba

Ayam Betutu merupakan sebuah kuliner khas Pulau Bali yang terbuat dari daging ayam secara utuh yang

Kuliner Lezat khas Bogor yang Satu Ini, Wajib Untuk Dicoba

Ada salah satu kuliner yang patut kamu coba apalagi jika menikmatinya di siang hari, makin mantap.

Sate Pisang dan Wedang Ronde, Kuliner Khas Magelang yang Wajib Dicoba

Jalan - jalan ke Kota Yogyakarta jangan lupa untuk mampir ke Kota Magelang ya. Kota yang terletak di

Ketan Punel Taman Bungkul, Kuliner khas Surabaya yang Wajib Dicoba

Tak hanya obyek wisata alamnya saja, Surabaya juga terkenal dengan wisata kulinernya berupa Ketan

Mangut Iwak Beong, Kuliner Pedas khas Magelang yang Wajib Dicoba

Salah satu destinasi wisata di Magelang ini cukup terkenal dengan keindahan nya yang sangat

Cemilan Sederhana khas Bali yang Lezat dan Wajib Dicoba

Pulau Bali juga cukup terkenal dengan wisata kuliner khas nya. Berbagai wisata kuliner bisa kita

Warung Sate Ambal Pak Kasman khas Kebumen yang Wajib Dicoba

Mungkin bagi sebagian orang, kuliner sate sudah tak asing lagi. Kuliner khas Indonesia yang

Menikmati Kudapan Jamur Ini Hanya di Banyuwangi

Banyuwangi merupakan sebuah daerah di Jawa Timur yang memang sering kali dilintasi oleh banyak orang

Beberapa Keistimewaan dari Durian Merah Banyuwangi

Buah durian merupakan buah yang lezat dan memiliki bau yang sangat khas. Buah yang satu ini

Destinasi Wisata Baru di Banyuwangi yang Mulai Terkenal Keindahannya

Jawa Timur merupakan salah salah satu propinsi di Jawa Timur yang memiliki kawasan yang cukup luas

Keindahan Pantai Teluk Hijau Banyuwangi yang Keindahan dan Keasriannya Masih Terjaga

Wisata pantai juga menjadi salah satu obyek wisata andalan bagi kota yang memiliki nama lain

Pantai Cemara Banyuwangi Menjadi Obyek Wisata Bahari Hijau

Nyaris semua daerah di Indonesia memiliki tujuan penting untuk mengembangkan sektor pariwisata di

‘Superman’ Penyu Dari Banyuwangi

Laut merupakan salah satu ekosistem yang dihuni oleh berbagai macam hewan dan tumbuhan, salah

Tut..Tut...Tut... Lori Jember-Banyuwangi Meluncur

Jika kamu pernah berwisata dengan menggunakan kereta, tidak ada salahnya kamu juga mencoba kereta

Taman Nasional Alas Purwo dan Gunung Ijen, Destinasi Terbaru di Banyuwangi

Jawa Timur memiliki segudang destinasi wisata yang patut untuk dikunjungi. Masing-masing daerah

Banyuwangi Festival yang Diselenggarakan Selama Bulan Suci Ramadhan

Jika sebagian dari Anda ingin merencanakan liburan di Bulan Ramadhan kali ini, Kota Banyuwangi bisa

Taman Nasional Alas Purwo dan Gunung Ijen, Destinasi Terbaru di Banyuwangi

Jawa Timur memiliki segudang destinasi wisata yang patut untuk dikunjungi. Masing-masing daerah