Resep Tradisional Betawi yang Wajib Dicoba di Rumah
perpaduan dari berbagai bumbu dan rempah yang mencerminkan perjalanan kuliner dari masa ke masa. Kerak telor, yang sering kita temui di acara-acara tradisional, juga memiliki cerita menarik yang berhubungan dengan kehidupan masyarakat Betawi zaman dahulu. Tak heran, masakan Betawi tidak hanya ... masakan. Daging sapi dan ayam juga menjadi bahan pokok dalam berbagai hidangan Betawi. Misalnya, soto Betawi yang gurih menggunakan daging sapi sebagai bahan utama, dipadukan dengan kuah santan yang kental. Untuk hidangan seperti kerak telor, bahan sederhana seperti telur dan beras ketan menjadi