Indonesia memang cukup terkenal dengan kuliner wisata nya yang beragam, oleh karena itu hal ini menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke suatu daerah. Berbagai macam makanan dan minuman tradisional hingga kuliner yang kini diberi sentuhan modern sehingga muncullah inovasi baru yang menjadi ciri khas tersendiri seperti salah satunya adalah Kota Bogor. Selain terkenal akan keindahan alamnya yang mempesona, di kota ini kamu bisa menemukan berbagai macam wisata kuliner khas yang dijajakan oleh kaki lima hingga restoran mewah. Jika ingin mencari wisata kuliner di Kota Bogor, kamu bisa berkunjung ke Kawasan Taman Air Mancur yang dimana kawasan tersebut cukup terkenal dengan wisata kulinernya. Di kawasan tersebut, kita bisa menemukan berbagai macam kuliner yang saat ini tengah banyak digemari oleh masyarakat Kota Bogor terkutama kalangan remaja yaitu Sate Taichan. Rasanya sudah tak asing lagi ketika mendengar kuliner yang satu ini, pasalnya tak hanya di Kota Bogor saja, namun kuliner ini bisa ditemukan di daerah – daerah lainnya di luar Kota Bogor. Berbeda dengan sate pada umumnya yang berwarna cokelat, Sate Taichan memiliki tekstur yang berwarna putih kecoklatan setelah dibakar.Namun jika dilihat dari bentuknya, sate ini sama saja dengan sate pada umumnya yang terdiri dari daging yang dipotong – potong menjadi beberapa bagian lalu ditusukkan ke bambu atau kayu. Bumbu yang digunakan pada Sate Taichan ini menggunakan sambal sebagai bumbunya yang diolah dari cabai rawit yang dicampur dengan jeruk nipis sehingga tercipta rasa yang segar. Daging yang digunakan pun masih sama seperti sate pada umumnya yaitu menggunakan daging kambing atau daging ayam. Dagingnya yang berwarna putih tidak seperti sate biasa yang dibakar sampai coklat bahkan sedikit gosong. Tapi tenang, walau pun berwarna putih bukan berarti dagingnya tidak matang. Itu karena daging dibakar tidak menggunakan bumbu kacang atau kecap.Dalam sehari salah satu kedai Sate Taichan yang terdapat di kawasan Taman Air Mancur dapat menghabiskan 2.000 tusuk sate taichan. Harga satu tusuk sate taichan cukup terjangkau, yakni hanya Rp 2.500 atau bisa juga dinikmati dengan nasi atau lontong, kena biaya tambahan Rp 4 ribu. Kedai sate taichan milik Yoga sendiri buka setiap hari Selasa sampai Minggu, mulai pukul 18.30 sampai pukul 00.00 WIB.
Sate Taichan, Kuliner yang Pas di Malam Hari Saat Perut Keroncongan
