Bir Kotjok Bogor si Abah yang Sudah Ada Sejak Tahun 1965

Bir Kotjok merupakan salah satu minuman tradisional khas Bogor yang bisa kamu jumpai ketika berkunjung ke Kota Bogor. Meskipun minuman ini bernama bir namun minuman ini tak memabukkan justru sebaliknya yaitu memberikan khasiat bagi kesehatan. Menurut salah satu pewaris dari resep tradisional tersebut jika awal mula bir kotjok ini yaitu pada tahun 1948 bahwa kakeknya menemukan racikan minuman untuk acara – acara perayaan pernikahan maka sempat dikenal dengan nama bir penganten yang dimana tempat kelahirannya berada di kawasn pecinaan Bogor. Maka jika ada perayaan pernikahan etnis Tionghoa,minuman tersebut sangat laris. 

Pada tahun 1965 bir tersebut mulai terkenal dengan sebutan Bir Kotjok Bogor si Abah karena dulunya dijual keliling sama abah di sekitar kawasan Suryakencana hingga Pasar Bogor. Tak hanya laris saat perayaan warga Tionghoa saja namun hingga saat ini minuman tersebut digunakan untuk acara perpisahan, rapat pemerintah hingga acara – acara lainnya. Pada tahun 1980-an, usaha tersebut sempat dipegang sang bapak dan beroperasi di sekitar kawasan Kebun Raya Bogor.

Mulai tahun 2008 resep tradisional racikan keluarganya itu resmi diturunkan kepada anaknya. Resep andalannya ini terdiri dari jahe, kayu manis, cengkeh, gula pasir dan aren. Bahkan jahe yang digunakannya hanya jahe merah. Kegunaan jahe merah adalah sangat bagus bagi kesehatan tubuh terutama untuk sirkulasi darah dan jahe merah juga memiliki rasa yang lebih pedas dan hangat dibandingkan dengan jahe yang biasa. Bahan dasar inilah yang membuat lebih menyehatkan sekaligus “memabukkan” karena untuk meminumnya tak cukup satu kali. Tak butuh pengawet untuk meraciknya karena kandungan cengkih di dalamnya dapat berfungsi juga sebagai pengawet alami, walaupun hanya tahan dua hari saja.

Sang penjual pun menunjukkan aksinya kepada para pembeli yang sedang membeli minumnnya. Bagaikan seperti bartender yang sedang menunjukkan aksinya, ia memainkan alat serupa gayung aluminium yang dalam lalu mengaduk atau mengocok sari – sari rempah sehingga keluar buih putih dari airnya. Setelah buih dirasa cukup, barulah Eman menuangkan ke gelas besar. Buih pun meluap keluar tampak seperti bir sungguhan yang dikocok oleh bartender, tapi yang ini bertuliskan alkohol nol persen dan akan membuat badan hangat. Ia mengatakan busa yang dihasilkan berasal dari cengkeh bertemu kayu manis yang dikocok bersama es batu. Sepintas terlihat serupa dengan bir pletok khas betawi. Namun, Eman menjelaskan perbedaannya ada di bahan rempah yang digunakan, juga tidak menggunakan secang dan kapulaga. Walaupun disajikan dengan es batu, khasiat minuman tersebut tetap terasa hangat di tenggorokan bagi siapa saja yang mencobanya.

Terkadang ada juga pembeli yang tidak menggunakan es batu, rasa hangat yang dihasilkan sama namun tak bisa menimbulkan buih seperti bir. “Kalau hujan rame orang yang neduh terus minum, tapi kalau cuaca panas juga rame, banyak yang kehausan,” ujarnya sambil tertawa. Saat ini bir kotjok keluarganya dijual oleh Eman dan sang adik. Jika kamu ingin mencoba minuman tradisional tersebut, maka kamu bisa dtang mengunjungi Jalan Suryakencana tepatnya berada di Gang Aut sebelah kiri jika ke arah puncak. Atau juga bisa berkunjung ke Jalan Roda Kelurahan Babakan Pasar. Eman dan adiknya berjualan mulai pukul 09.00, dan pulang sekitar pukul 17.00 WIB atau lebih awal karena habis terlebih dahulu. Untuk setiap gelasnya, bir kotjok ini dibanderol seharga Rp 5.000 saja.

Berikan Komentar Kamu di Sini

Mungkin kamu tertarik membaca artikel yang serupa dengan "Bir Kotjok Bogor si Abah yang Sudah Ada Sejak Tahun 1965" berikut?


Bir Kotjok, Minuman Khas yang Melegenda Dari Kota Bogor

Bir Kotjok merupakan salah satu minuman tradisional khas Bogor yang bisa kamu jumpai ketika


Tupat Tahu Bandung Abah Ahmad

Mungkin sebagian dari kalian sudah tak asing lagi dengan salah satu kuliner khas Magelang yaitu


Selain Makanan, Ada Juga Loh Minuman yang Cocok Dikonsumsi Saat Musim Hujan Tiba

Saat musim hujan tiba, tak hanya kuliner hangat saja yang menjadi andalan untuk menghangatkan tubuh


Dibalik Kecantikannya, Bunga Edelweis Menyimpan Ini Loh...

Untuk kamu yang memiliki hobi mendaki gunung tentunya sudah tidak asing lagi dengan salah satu bunga


Dibalik Keindahannya, Bunga Edelweis Menyimpan 10 Fakta Menarik Loh!

Bunga Edelweis merupakan tumbuhan endemik yang mampu tumbuh dan besar di ketinggian gunung Indonesia


10 Fakta Menarik Tentang Bunga Edelweis yang Belum Diketahui Oleh Banyak Orang

Untuk kamu yang memiliki hobi mendaki gunung tentunya sudah tidak asing lagi dengan salah satu bunga


Lima Kuliner Bakso di Malang yang Unik dan Wajib Untuk Dinikmati

Siapa sih yang tidak kenal dengan kuliner yang satu ini? Bakso merupakan salah satu kuliner khas


Mau Wisata Kuliner Bakso yang Enak dan Lezat? Ke Malang Aja Yuk!

Siapa sih yang tidak kenal dengan kuliner yang satu ini? Bakso merupakan salah satu kuliner khas


Beberapa Jenis Kuliner Bakso Ini Bisa Kamu Coba Saat Berkunjung ke Malang Loh

Seperti yang kita ketahui jika Kota Malang cukup terkenal dengan kuliner khas nya yang menggoda


Tak Hanya di Bandung dan Magelang Saja, Namun Kamu Juga Bisa Menemukan Tahu Kupat di Lampung

Mungkin sebagian dari kalian sudah tak asing lagi dengan salah satu kuliner khas Magelang yaitu


Ingin Mencoba Untuk Menikmati Aneka Makanan Chinesse Food? Datang Saja ke Shao Kao Semarang

Ingin merasakan bagaimana kelezatan Chinesse Food? Jika ya, maka saat ini tak perlu jauh - jauh


Nyari Oleh - Oleh Khas Jakarta? Datang Saja ke Toko Pusat Oleh - Oleh dan Kerajinan Jakarta

Untuk kamu yang datang dari luar Kota Jakarta dan sedang ingin mencari oleh – oleh khas Jakarta


Wisata Menarik di Pulau Bintan dengan Bintan Lagoon Resort

Jika dahulu untuk berani berkunjung ke berbagai lokasi wisata perlu menunggu libur panjang ataupun


Menikmati Sunset Hingga Keindahan Malam di The Light House , Bali

Ada banyak tempat makan menarik di Bali, namun keunikan yang diberikan oleh The Light House bisa


Makan Malam Romantis di Atap Gedung Namun Tetap Hemat

Ada banyak tempat makan menarik di Bali, namun keunikan yang diberikan oleh The Light House bisa


Paket Wisata Eksklusif di Pulau Bintan

Jika dahulu untuk berani berkunjung ke berbagai lokasi wisata perlu menunggu libur panjang ataupun


Ingin Merasakan Bagaimana Kelezatan Chinesse Food? Kesini Aja Yuk!

Ingin merasakan bagaimana kelezatan Chinesse Food? Jika ya, maka saat ini tak perlu jauh – jauh


Makan Malam Romantis di The Light House, Bali

Ada banyak tempat makan menarik di Bali, namun keunikan yang diberikan oleh The Light House bisa


Bingung Cari Oleh - Oleh Khas Jakarta Saat Datang ke Jakarta?Coba Saja Kunjungi Toko Oleh - Oleh yang Satu Ini

Untuk kamu yang datang dari luar Kota Jakarta dan sedang ingin mencari oleh - oleh khas Jakarta maka


Empat Spot Gunung Pendek di Bogor yang Bisa Dijadikan Sebagai Lokasi Untuk Mendaki

Pertama kali mendengar nama " Bogor " pasti yang terlintas di benak kita adalah keindahan alam nya


Ayam Penyet Bogor, Kuliner Pas Untuk Pecinta Pedas

Berada di Bogor akan kurang lengkap rasanya jika belum menyantap kuliner-kuliner nikmat yang di


Soto Mie khas Bogor yang Menggugah Selera dan Bikin Ketagihan

Jalan – jalan ke Bogor rasanya kurang lengkap jika tidak menikmati berbagai macam kuliner di Bogor


8 Rekomendasi Wisata Alam di Bogor

Wisata alam di Bogor mempunyai pemandangan yang sangat indah. Anda bisa sejenak melupakan rutinitas


Obyek Wisata Seru di Kota Bogor Untuk Weekend Mu

Jalan – jalan di Kota Hujan memang selalu punya cerita. Dikelilingi dengan pepohonan sehingga


Menikmati Kuliner Khas Pulau Lombok di Istana Taliwang Hollywood Kota Bogor

Salah satu yang tak boleh dilupakan ketika sedang berkunjung ke suatu daerah untuk berlibur adalah


Obyek Wisata Alam yang Begitu Menarik di Kota Bogor

Bogor memang memiliki berbagai macam objek wisata yang begitu menarik, bahkan tidak kalah menarik


Jalan - Jalan Ke Bogor Jangan Lupa Cicipi Cakwe Medan Mawar

Untuk kamu yang memiliki hobi wisata kuliner maka wajib mencoba kuliner yang satu ini yaitu Cakwe


Soto Kuning khas Bogor, Lezatnya Bikin Ketagihan

Makanan khas Kota Bogor yang sudah sangat terkenal dan tidak asing di telinga adalah Soto Bogor dan


Destinasi Wisata Bogor yang Pas Untuk Berlibur Saat Akhir Pekan

Jalan – jalan di Kota Hujan memang selalu punya cerita Dikelilingi dengan pepohonan sehingga


Ini Dia Penampakan Puncak Mustika Manik Bogor, Spot Foto Selfie di Kota Bogor yang Instagramable Banget

Bogor merupakan salah satu kota yang berada di Provinsi Jawa Barat dan lokasinya cukup dekat dengan


Destinasi Wisata Baru di Kota Bogor yang Cocok Untuk Dijadikan Tempat Liburan

Kota Bogor cukup terkenal dengan destinasi wisata alamnya seperti salah satunya adalah kawasan


Soto Khas Bogor Sangat Lezat Dinikmati Ketika Udara Dingin

Udara seketika dingin selepas hujan ketika memijakkan kaki di Kota Bogor. Namun jika Anda sedang ada


Rute Menuju Curug Kiara Gunung Menir di Kawasan Pamijahan, Bogor

Setelah sepekan beraktivitas di kantor dan disibukkan dengan segala tugas – tugas kantor, tentunya


Beberapa Pilihan Hotel Terbaik Untuk Kamu yang Ingin Liburan di Puncak Bogor

Merencanakan sebuah liburan harus dipersiapkan sebaik mungkin mulai dari transportasi apa yang akan


Jalan - Jalan ke Kota Bogor Jangan Lupa Kuliner Unik yang Satu Ini Ya!

Kota Bogor memang cukup dikenal dengan sebutan Kota Hujan, selain itu juga berbagai destinasi wisata


Menikmati Hidangan Resto Bergaya Vintage di Bogor

Melepaskan kejenuhan bisa dilakukan dengan hal-hal sederhana, sedikit keluar dari kebiasaan sehari-


Sajian Unik Menu Bakso dan Mie Yamin di Kedai Bakso Jaja, Bogor

Bakso merupakan salah satu kuliner yang sangat disukai oleh sebagian masyarakat di Indonesia, bahkan


Pilihan Destinasi Wisata Alam di Kota Bogor yang Indah dan Mempesona

Wisata alam di Bogor mempunyai pemandangan yang sangat indah. Anda bisa sejenak melupakan rutinitas


Hotel - Hotel di Bogor yang Lokasinya Strategis dan Harga Terjangkau

Kota Bogor cukup terkenal dengan destinasi wisata nya berupa wisata alam, wisata kuliner, wisata


Wisata Kuliner Khas Bogor yang Tak Boleh Dilewatkan

Wisata kuliner Bogor sangat terkenal dengan berbagai macam makanan khasnya yang murah meriah dan


Yang Menarik dan Cantik di Puncak Mustika Manik , Bogor

Bogor merupakan salah satu kota yang berada di Provinsi Jawa Barat dan lokasinya cukup dekat


Kedai Soto Mie Khas Bogor yang Slalu Ramai Dikunjungi Oleh Pecinta Kuliner

Jalan – jalan ke Bogor rasanya kurang lengkap jika tidak menikmati berbagai macam kuliner di Bogor


Nyari Kuliner Hangat di Kota Bogor Saat Musim Hujan Seperti Sekarang? Kesini Aja Yuk!

Udara seketika dingin selepas hujan ketika memijakkan kaki di Kota Bogor. Namun jika Anda sedang ada


4 Rekomendasi Wisata Kuliner di Bogor yang Pas Untuk Kamu

Berbagai destinasi wisata alam seperti Puncak, Kebun Raya Bogor, Taman Safari, dan lain sebagai


Soto Lamongan yang Terkenal di Kota Bogor Bisa Kamu Temukan Disini Loh!

Bogor cukup terkenal dengan wisata kuliner nya yang khas dan harganya yang murah meriah serta


Rasa Gurih Santan dan Lezatnya Daging yang Tercampur di Soto Santan Bogor Sangat Nikmat Saat Pertama Kali Mencobanya

Saat berkunjung ke Kota Bogor jangan heran jika intesitas hujan di kota tersebut cukup tinggi, udara


Ini Loh Wisata Alam di Kota Bogor yang Bisa Dikunjungi Saat Akhir Pekan Tiba

Meskipun terkenal degan julukan Kota Hujan namun siapa sangka justru Kota Bogor memiliki destinasi


Mencari Lokasi Wisata Kuliner Malam Hari di Kota Bogor? Kunjungi Saja Tempat - Tempat Berikut

Untuk kamu yang memiliki rencana liburan dalam waktu dekat ini, Kota Bogor bisa dijadikan sebagai


Ingin Melepaskan Penat di Kota Bogor? Kesini Aja Yuk!

Kota Bogor meskipun terkenal degan julukan Kota Hujan namun siapa sangka justru kota yang satu ini

Share this:

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.